随着中国社会长期的经济稳定发展和人民生活水平的日渐提高,餐饮服务业发展迅猛,尤其是西餐发展速度最快,西式快餐业的发展环境和条件更趋成熟,发展前景更加广阔。近年来,餐饮企业之间的的竞争形态发生了很大的变化,已经从单店的竞争、品牌的竞争,发展到连锁店规模化的竞争。移动互联网的兴起也使得餐饮企业的营销方式发生了很大的变化。餐饮企业从最原始的被动营销模式转向主动营销模式,从网络营销模式转向基于移动互联终端的微信营销模式。本商业计划书计划在二三线城市策划一个连锁餐饮品牌——HS牛排连锁餐厅(暂定名)。项目分三期共15年:2年创业期、3拓展期和10年发展期。计划用5年时间完成在汕头4家门店的布局,并将成功的商业模式复制到其他城市,到第十五年,实现在10个城市拥有50家以上的门店。本文从HS牛排连锁餐厅的首家门店入手,全面介绍项目概况,特别针对日渐普及的移动互联网分析阐述了微信营销的新策略。此外还对项目的市场与竞争环境、外部的机会与威胁、内部的优势与劣势,进行了综合的分析,并制定了相应的竞争策略和营销策略,进而对项目进行了详细的财务预算与分析以及对整个项目的风险进行了综合的分析和阐述,提出相应的风险防范对策。整个商业计划书是对MBA所学专业知识的综合运用,从实际情况出发,微信营销的新思路有助于帮助投资者通过商业模式的创新赢得市场先机,详细的财务分析和风险分析有助于帮助投资者判断项目的发展前景,市场竞争策略和营销策略的分析有助于帮助投资者理清思路,搞明白企业应该做什么、怎么做、怎样才能做好的问题,将企业的发展战略与企业的管理规程和任务结合起来,使之真正指导企业的经营管理。