为了探究磁场对酶的影响,本文选取过氧化氢酶、胰蛋白酶、α-淀粉酶和脲酶为研究对象,在不同磁场强度的永磁场中,对目标酶系进行一定时间的磁化处理,然后从酶的活性、构象、酶促反应动力学等几方面进行考察。研究结果表明,外加磁场对不同的酶会产生不同的影响,对于过氧化氢酶,磁化后,酶的活性明显增加,酶促反应的速度增加,K_m变大,同时V_m变大,二级结构也发生了变化;对于胰蛋白酶磁场效应不是很明显,对活性、酶促反应动力学基本没有影响,但是二级结构发生了一些变化;α-淀粉酶经磁化后,酶的活性也增大,但是和过氧化氢酶不同的是,K_m减小,V_m减小,同时酶的二级结构也发生了一定的变化;对于脲酶,磁化后,酶的活性也略有所增加,K_m减小,V_m减小,但是没有α-淀粉酶明显。此外,磁场对某个酶的影响并不是呈简单的线性关系,即随着磁场强度的增大,对酶的影响并不是线性增加。本文分别对不同磁场强度下酶促反应动力学的实验数据进行了拟合,得到各个酶的米氏常数,并对拟合结果进行了检验。本文针对所研究的物系,从磁场对电荷的作用及分子在磁场中的受力分析入手,讨论了磁场对酶的结构的影响,并对磁场影响酶的机理进行了探讨。认为磁场主要是通过影响酶的结构,从而影响酶促反应,并以此为依据,对实验结果进行了分析。