本文以阿月浑子植株与愈伤组织为材料,采用分光光度、色谱、质谱方法对阿月浑子中的总酚、黄烷醇、缩合单宁以及各酚类物质成分进行分析与研究。研究的主要内容包括阿月浑子总酚提取方法的优化;酚类物质纯化及分离方法的优化;酚类物质的定性分析;植株不同组织器官中的总酚、黄烷醇、缩合单宁含量及各单体酚含量的动态变化;愈伤组织中的酚类物质含量测定。主要研究结果如下:1、阿月浑子多酚物质的最佳提取方案为:40%的丙酮水溶液,以1∶75的料液比, 60℃水浴连续浸提3次,每次60min。2、以70%的甲醇水溶液按1∶50的料液比,60℃水浴3次浸提所得的多酚,经C18小柱纯化后,进行高效液相色谱分析,以甲醇/水(醋酸调节pH=4)为流动相,梯度洗脱程序为:可使阿月浑子叶片中主要的8种酚物质基本分离。经质谱定性,分离出的8种酚分别是:没食子酸、邻苯二酚、丁香酸、苯酚、对香豆酸、阿魏酸、芸香苷和原儿茶酸;并推测叶片中可能存在没食子酸的甲酯化物和自身酯化物。3、通过比较peters、kerman和新疆阿月浑子在不同时期、不同组织器官中的总酚、黄烷醇、缩合单宁含量的动态变化发现:3种阿月浑子的叶片总酚平均含量大小为peters>kerman>新疆阿月浑子;黄烷醇类物质在叶片和韧皮部及木质部的含量分布此消彼长;缩合单宁的含量相对较少,且在4～10月呈现先增后减的变化趋势。4、结合高效液相色谱法对存在的主要8种单体酚进行定量分析,结果表明:邻苯二酚和没食子酸在各组织部位均有分布,邻苯二酚的含量约为:韧皮部(40%)>叶片(33%)>芽(16%)>木质部(9%)>种子(2%);没食子酸含量约为:叶片(69%)>韧皮部(12%)>木质部(8%)>芽(8%)>种子(3%),且随着气温的增减而增减。在7月份采集的3个阿月浑子品种叶片中均未检出原儿茶酸。5、检测阿月浑子芽体在冬季各酚类物质含量发现:总酚、黄烷醇、缩合单宁的含量都呈现先增后减的变化趋势;单体酚中没食子酸、邻苯二酚含量分别占酚含量的37%、53%左右,其他的几种酚类物质约占单体酚总含量的10%。kerman阿月浑子的没食子酸、邻苯二酚含量比其他两个品种平均高出约1～3倍。6、对愈伤组织的酚物质含量的检测结果表明:褐变前愈伤组织的总酚、黄烷醇含量比褐变后愈伤组织分别高出21%、43%,与未发生褐变的愈伤组织相比,褐变后愈伤组织缩合单宁的含量约高出1倍;阿魏酸含量高出6倍左右;苯酚和香豆酸未在褐变的愈伤组织中检出。丁香酸、芸香苷、原儿茶酸在愈伤组织褐变前后均未检出。