Pickering乳滴限域酶催化反应

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【摘要】

：

酶是一种有应用潜力的多功能生物催化剂,它的一大优势是即使完全分散在水中仍有很高的催化效率。采用Pickering乳液的方法将洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶(BCL酶)作为催化剂包裹在其中可以用于催化醇和乙酸乙烯酯的酯交换反应,用Pickering乳液的方法可以轻松实现BCL酶的分离和循环再利用。采用Pickering乳液的方法,不需要添加表面活性剂和使用其他装置,只用改性的SiO_2材料作为乳化剂就可用于

【作者】

：

白佩灵

【机构】

：

山西大学

【发表日期】

：

2018年01期

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