近年来,随着高校食堂原材料成本和人工成本的不断上涨,高校食堂经营出现各种各样的困难,北京市针对这一现状,为抑制高校食堂饭菜价格过快上涨,保持高校食堂饭菜价格长期稳定,自2012年开始,设置专项资金对在京高校学生食堂进行补贴,即北京高校学生食堂价格平抑资金。平抑资金在后勤社会化进程中对于稳定高校伙食稳定起到了重要作用,但就目前阶段而言,对平抑资金的使用监管还存在一些问题,对平抑资金补贴经费的监管水平直接影响其效益的发挥。本文以北京高校学生食堂价格平抑资金为研究对象,综合运用实地调研法、问卷调查法、访谈法、层次分析法等研究方法,全面梳理平抑资金使用监管现状,通过问卷调查和访谈,梳理出平抑资金在使用和监管过程中存在的问题,从政府监管、学生食堂内部控制、构建绩效评价体系、社会监管等角度提出了平抑资金使用监管方案。研究有助于提高学生食堂对平抑资金科学管理能力和监管水平,更好地发挥平抑资金使用效益,推动建立和完善高校食堂价格调控的长效机制,使资金能够更加侧重于照顾家庭经济困难学生生活,同时进一步提升高校学生食堂保障服务水平,并为相关研究提供参考。