酶法提取分离红曲色素的工艺研究

来源 :福建农林大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liyanhao1986
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
工业生产红曲色素所得废渣主要有红曲米渣及红曲霉菌丝体残渣,一般直接做饲料使用,其附加值低。为了拓宽红曲残渣的利用途径,提升红曲色素生产过程中的综合利用率,本文做了如下研究。1.为了针对性对红曲残渣进行开发首先对其主要成分进行了分析,试验测得红曲米渣中粗蛋白含量为9.10%,粗脂肪含量为3.22%,残余色价为260u/g。红曲霉菌丝体残渣中粗蛋白含量为39.54%,粗多糖含量为8.40%,粗脂肪含量为5.23%,残余色价为858u/g。2.本研究主要从提取残渣中的色素角度出发,根据此部分残留色素主要为醇溶性色素并且易于吸附在蛋白上的特点,采用先将残留色素碱解转化为水溶性色素,然后再进行蛋白变性处理促进蛋白酶酶解释放残渣中的色素,酶解过滤后的滤渣采用碱液进一步提取其中残留的色素,最后通过酸沉淀方式浓缩回收色素提取液的色素。3.对于红曲霉菌丝体残渣采用双酶解法即采用蛋白酶酶解释放色素同时结合脂肪酶进行酶解,以降低色素提取液中的脂肪含量,最终对色素提取工艺采用单因素实验及响应面进行优化,得出的最佳提取条件为:碱解条件:0.1%NaOH溶液1:4(w/v)浸泡碱解25min;蛋白变性条件:沸水浴加热18min;酶解条件:料液比1:8,温度44.8℃,pH值6.53,中性蛋白酶添加量105.6u/g原料,脂肪酶添加量50u/g原料,酶解时间2.5h;酶解滤渣碱提条件:0.1%NaOH溶液1:3(w/v)重复浸提2遍;酸沉淀pH值3.5。最终产品得率25.20%,色价5354u/g,色素相对提取率159%,可溶性糖含量26.50%,蛋白多肽含量40.08%。4.鉴于酶法能够很好的提取红曲霉菌丝体残渣中的色素,本研究将此方法拓宽到对曲米渣的开发,最终达到了既提取了曲米渣中残留的色素又提取了其中的优质大米蛋白。最终产品得率6.32%,色价3022u/g,色素相对提取率73.46%,蛋白多肽含量70.48%,可溶性糖含量9.5%。5.将红曲霉菌丝体残渣中色素的提取工艺进行工业放大实验,采用优化后的工艺条件运用工业生产手段进行提取色素,最终产品得率25.6%,色价5317u/g。6.对酶法提取的色素产品及红曲红色素进行分离,采用苯-乙酸乙酯-甲酸(5:4:1)分离自制样品,分离出1条黄色条带,1条无色荧光条带,9条红色条带。采用苯-乙酸乙酯-甲酸(6:4:1.5)分离红曲红色素,分离出1条黄色条带,1条无色荧光条带,11条红色条带。将红曲红色素薄层未分离的组分(Rf=0)刮下用色谱甲醇溶解后高效液相色谱分离出现3个色谱峰,说明此薄层未分离组分至少含有3种组分。综合分析红曲红色素中至少含有16种以上的组分。7.对酶法提取的样品及红曲红色素进行了稳定性分析,采用紫外照光实验和热稳定性实验,通过实验证实酶法提取的样品在光稳定性和热稳定性方面都优于红曲色素。
其他文献
细菌生物膜是区别于游离细菌的另一种常见生存模式,其形成的重要标志是外层有胞外多聚物包裹。胞外多聚物是造成细菌生物膜难以清除的重要原因,它是包裹在细菌菌体外的大分子
目的:观察针刺联合卒后润燥丸治疗中风后虚秘的临床疗效。方法:将符合标准的90例患者按照随机数字表随机分为3组,每组各30例。3组均接受基础药物治疗。针药联合组予针灸联合
传记是一种常见的文学体裁,用以再现人物的生平经历和事迹,具有很强的感染力。随着全球经济文化一体化的发展,西方名人传记的译作在中外文化交流中发挥着越来越重要的作用。因此,人物传记Greg Lake:Lucky Man被选作此次翻译实践的原文本。本英汉翻译实践报告选自Greg Lake:Lucky Man一书中的前两章。实践报告介绍了与原文本有关的基本信息,并对其语言特点进行了简要分析。报告分为四个部
中医药领域具有典型的大数据特征:一是数据量巨大。如中国中医科学院2012年4所医院全年的门诊量达到698万,仅广安门中医院1天的门诊量就超过1万人次;每年还有将近6万多的住院患
报纸
牛血清白蛋白(BSA)是一种常见的动物蛋白,是牛血清的主要成分,其中乳业废水中有牛血清白蛋白的存在。为了回收乳业废水中的BSA,本研究以牛血清白蛋白为模板,合成对牛血清白蛋白具有高效吸附性和选择性的分子印迹聚合物,并将该聚合物应用于分离纯化模拟乳业废水中的牛血清白蛋白。首先,采用沉淀聚合的制备方法,合成对模板分子有特异选择性的分子印迹聚合物,通过对不同种类的功能单体、交联剂、引发剂等进行实验并筛选
芳香胺是合成各种医药、农药、染料、聚合物以及精细化学品的重要中间体,具有广泛的应用。芳香胺主要通过芳香硝基化合物选择性氢化获得,传统氢化方法包括:金属还原法、硫化碱等还原法、电化学还原法、CO/H_2O还原法、催化加氢法。由于催化加氢法不涉及到用强酸、碱介质,绿色环保,所以该方法成为芳香硝基化合物氢化制备芳香胺的首要选择。负载型Pt基催化剂在该反应中展现出较高的催化活性,但当反应底物中含有其它易还
如今,我们已经进入了互联网时代。在现如今的情况下,我们能够通过信息与数据等进行共享,从而推动我国的发展。同时,其也给我国企业财务管理行业带来了机遇和挑战。现有环境的
2013年,雾霾污染在中国的大范围爆发使得中国的雾霾污染问题备受世界瞩目。安徽省作为经济崛起的省份,在其经济发展的过程中,也不断遭遇着雾霾污染的袭击,雾霾污染问题需要得
一、模拟实验的意义 所谓模拟实验,就是根据相似理论,先设计与自然事物、自然现象及其发展变化过程相似的模型,然后通过对模型的实验和研究,间接地认识原型事物的性质和规律