本文系统研究了山楂黄酮的测定、提取和分离,对分离膜的选择、工作特性、清洗方法以及大孔吸附树脂吸附洗脱条件进行了全面的摸索。1.建立了山楂黄酮的紫外分光光度检测方法,确定了以芦丁为标准品。标准曲线相关系数R²=0.9995,重复性相对标准偏差为0.15%,平均加样回收率为99.09%,加样回收率相对标准偏差0.80%,方法准确可靠。2.对山楂黄酮的提取溶剂进行了筛选,确定了以纯水为提取介质,其提取效果好,无污染。对采用纯水提取山楂黄酮的各因素进行了单因素及正交试验,确定了工艺参数。3.采用三级膜联用对山楂叶浸提液进行分离除杂浓缩,研究了不同的膜分离除杂工艺,通过实验结果分析,确定了采用微滤膜Ⅱ、超滤膜Ⅰ和反渗透膜三级膜联用分离浓缩除杂,分离膜在操作过程中通量较高,微滤膜、超滤膜和反渗透膜的平均通量分别为187.86L·h^-1·m^-2、52.9L·h^-1·m^-2和54.82L·h^-1·m^-2,整个过程运行稳定。4.研究了实验中使用到的膜的清洗方法,确定了无机膜和有机膜的清洗方法和清洗工艺参数,结果表明,采用此方法清洗后的膜的纯水通量基本恢复新膜纯水通量,清洗效果良好。5.对山楂黄酮反渗透膜浓缩液过大孔吸附树脂的工艺进行了研究,确定了大孔吸附树脂的型号和工艺参数,显著提高了产品的纯度,大大降低了能耗。