本文以研究农产品加工型企业利用创业投资为主题，通过对创业投资的特点、农产品加工型企业的发展现状以及相关案例的分析，对农产品加工型企业利用创业投资的条件、经验与贡献行了较为深入的研究，在此基础上提出了相应的政策建议。首先对创业投资的内涵、特征、构成要素及其相互关系和创业投资的运作机制进行了详尽的介绍，归纳出创业投资的基本性质、作用。指出创业投资不仅支持高新技术产业，而且支持一切具备高成长潜力的产业和企业。在此基础上概括出了创业投资的主要功能。同时，结合农产品加工型企业的特点，指出了创业投资功能对于促进农产品加工型企业发展的作用和意义，这是本文研究的理论基础。其次，对我国农产品加工型企业的特点和创业投资发展的实践进行双向考察，指出了当前我国农产品加工型企业引进、利用创业投资面临的有利条件，由此构成了本文研究的实践基础。再次，对农产品加工企业利用创业投资的三个经典案例进行剖析，为进一步深入研究提供素材。接着，在分析已经引入创业投资的农产品加工型企业基本情况的基础上，对农产品加工型企业的经营状况、经营特点、特殊贡献、成功经验、存在问题以及创业投资对农产品加工型企业的影响等方面，提出自己的看法。最后，提出了进一步扩大农产品加工型企业利用创业投资的思路和建议：一方面，实施制度创新，为利用创业投资建立制度保障；另一方面要加强技术创新，提高农产品加工型企业利用创业投资的竞争力。