自动化超大规模蛋鸡舍粉尘组分及季节变化规律的研究

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近年来,美国超大规模蛋鸡养殖模式在国内发展较快,该模式特点是单栋鸡舍6-16万只鸡,密闭鸡舍,4层或8层层叠式饲养,湿帘加风机通风系统,全自动控制饲养工艺,具有很高的生产效率等优点。但是,该模式在具备诸多优势前提下,由于采用层叠式笼养,饲养密度大,舍内空气质量控制难度增加。特别是冬春季弱通风模式下鸡舍内的粉尘问题,对蛋鸡健康与生产带来诸多弊端。为探讨该模式蛋鸡养殖舍内粉尘组成成分及季节变化规律,为降低鸡舍粉尘的技术途径提供依据,本试验以陕西大匠农科产业有限公司的成年12万只蛋鸡舍内的空气粉尘变化为试验对象进行研究。试验蛋鸡舍采用8层层叠式密闭鸡舍,全自动饲养工艺,设备为美国乔太公司产品。按照鸡舍均匀取样法,在鸡舍各纵向五个列的前、中、后部,再在各点垂直方向选取2层和6层鸡笼所处位置高度共30个点采样,测定春夏秋冬四季鸡舍内的粉尘浓度,分析粉尘变化规律;并用回归分析法建立回归方程,分析粉尘的组成成分。获得以下主要研究结果:1.在一年四个季度中,冬季全尘、呼吸性粉尘浓度最大,其平均值分别为5.49mg/m3、1.72mg/m3;而夏季全尘、呼吸性粉尘浓度最小,分别为2.98mg/m3、0.66mg/m3,即冬季呼吸性粉尘是夏季呼吸性粉尘的2.61倍,冬季全尘是夏季全尘的1.84倍;春、秋季节的全尘、呼吸性粉尘差异不显著(P>0.05),而春秋季呼吸性粉尘、全尘与冬季差异显著(P<0.05)。四季呼吸性粉尘浓度和全尘浓度比值都在1:2.72~1:4.33范围。2.在四个季度中,鸡舍上半部(5~8层)全尘、呼吸性粉尘浓度大于鸡舍下半部(1~4层);鸡舍的五个列中都是中间第三列全尘、呼吸性粉尘浓度最大(P<0.01);四个季度除夏季上半部、下半部各列都差异不显著(P>0.05),其他三个季度中鸡舍下半部(1~4层)的三列和一列、鸡舍上半部(5~8层)的三列和一列都差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01);另外,靠近风机的粉尘浓度大于远离风机的粉尘浓度。3.鸡舍空气粉尘、地面粉尘与饲料、脱羽、干鸡粪正向线性相关,鸡舍空气粉尘、地面粉尘主要来自饲料、羽毛、大气、鸡粪便,有效的控制饲料粒度,防治羽毛脱落,对鸡粪及时进行清理,可有效的降低鸡舍粉尘的浓度。春季、夏季、秋季、冬季鸡舍地而粉尘中饲料、鸡粪、脱羽的比例分别为61.97:7.79:30.24;70.17:12.45:17.38;58.88:9.64:31.48;48.64:11.17:40.19。春季、夏季、秋季、冬季鸡舍空气粉尘中饲料、鸡粪、脱羽的比例分别为37.74:16.68:45.58;44.03:33.56:22.41;42.23:15.45:42.32:20.40:19.93:59.67。4.脱羽和常羽常规成分差异不显著。但是,脱羽中除了粗脂肪含量比正常羽毛多,其他成分(水分、粗蛋白、Ca、P、氨基酸)都小于常羽;罗曼褐蛋鸡脱羽、常羽中都是丝氨酸、谷氨酸含量很高,而蛋氨酸、赖氨酸都较低,随年龄的增加天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、蛋氨酸含量递减,而缬氨酸、组氨酸、异亮氨酸则随年龄递增。
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