动物卫生安全直接影响着我国畜牧业的发展以及社会的稳定，因此对其监督与管理一直是政府关注的重点。同时，随着信息化的不断发展与深化，利用先进的IT技术设备也已成为动物卫生安全监管领域的新方式与新手段，重庆市动物卫生监督110指挥中心是我国最早建设的动物卫生监督联动平台，其主要的特点是将先进的信息化系统设备运用到动物卫生监督与管理中，他的建成与使用极大提高动物卫生监管效率，提升监管力度。但是随着重庆市动物卫生监督110指挥中心的信息系统设备规模不断升级与扩大，中心运维压力日益增加。因此如何保障信息系统设备正常稳定运行，提高运维工作的效率，从而提升中心监管力度与质量，已成为指挥中心建设过程中面临的首要问题。该文以加强重庆市动物卫生监督110指挥中心的运维管理综合能力为目的，以ITIL服务管理体系为理论基础，以中心的运维管理特点为实际依据，研究和探讨如何搭建适用性和实用性的运维管理体系。该文首先分析了国内外动物卫生监督行业运用信息化的现状，对国内外多个IT运维管理体系进行探讨。其次通过实际调研，明确了指挥中心的运维需求，从而提出了一套适合指挥中心的运维管理体系，并对该体系进行详细的分析，包括管理模型的定义、体系的定位、体系的整体框架以及体系核心内容等。然后对体系提出的三大核心内容进行详解：其一，运维组织设计。提出运维组织建设思路，分析了组织模式，定义了组织的架构和各岗位的职责。其二，具体的流程设计。具体流程包括一个管理职能与六大基本流程，分别是服务台、事件管理流程、问题管理流程、变更管理流程、配置管理流程、发布管理流程以及级别管理流程，详细准确的描述了各流程的目标及步骤，分析了流程间的共性与关系。其三，运维管理系统的设计。系统的设计与开发是体系研究的重点，能够直接表现研究成果。该系统有七个方面的功能，包括个人请求页面、运维服务、运维监测、运维统计、知识库、分析考核以及系统管理。这七个功能充分运用了设计的流程，基本实现了指挥中心自动化运维管理。最后，重庆市动物卫生监督110指挥中心运维管理体系初步建成并投入试用，得到了动检所以及各专家的一致好评。通过反馈的信息数据看来，研究成果极大的提升了指挥中心的运维管理效率，实现了预期的研究的目标。