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在我国,色木槭广泛分布于中国东北、华北地区,在国外也有分布。色木槭存在很多变异品种。色木槭现阶段研究多在木材的开发利用、环境美化及育苗技术等方面。色木槭树叶可用于医药,其中叶子中含有芪苷,其药用效果高于水飞蓟宾的保肝效果。色木槭在《中国中草药汇编》中被称为五龙皮,常将其树枝叶片入药,能够祛风除湿;活血止痛。色木槭翅果油可以榨油,其中含有能够对神经纤维有修复作用的神经酸。翅果油常被用于工业原料以及食用。但是色木槭的可持续部位的利用却少有研究报道。本文以色木槭的翅果为原料,建立一套提取色木槭翅果中色木槭油、没食子酸以及白藜芦醇的方法,并利用大孔树脂将没食子酸和白藜芦醇提纯,以提高没食子酸及白藜芦醇的提取浓度。其主要内容如下(1)建立了提取色木槭翅果油超临界CO2方法,并通过考察超临界的时间、压强、CO2流速以及温度等单因素的方法选择合适的条件范围,其单因素条件为萃取时间:180 min,压强:30-40 MPa,CO2 流速为 76-126 mL/min,温度为 30-50℃范围。并通过Design-Expert 8.0.6进行Box-Behnken响应面优化法进行4因素3水平的响应面优化,其最佳提取工艺条件为:萃取时间:147 min,萃取压强:36 MPa,CO2流速:98 mL/min,萃取温度:47℃。色木槭翅果油的平均得率为71.3mg/g。色木槭翅果油通过GC-MS检测分析。经NIST标准谱库进行检索比对,解析各个峰相对应的质谱图,其中保留时间为57.15 min,峰面积为464057,所占比例为1.03%。(2)初步从色木槭翅果油中分离、鉴定出没食子酸和白藜芦醇两种物质,建立检查没食子酸和白藜芦醇的高效液相(HPLC)检测方法,以甲醇(A)-水(B)位流动相,梯度洗脱,检测波长:274 nm(1-15 min,5%A,检测没食子酸);306nm(15-40 min,40%A,检测白藜芦醇)。流速:1.0 mL/min;柱温:25℃;进样量10μL。优化提取没食子酸和白藜芦醇的提取工艺,探究超声萃取时间、超声温度、液料比、超声功率、颗粒度、乙醇浓度以及含水率7个响应因素对没食子酸和白藜芦醇得率的影响,利用Plackett-Burman优化法对实验中7个响应因素进行优化,得到对实验影响较大的三个响应因子,进而对实验进行进一步的响应面法优化。本阶段优化结果为:乙醇浓度,料液比以及超声功率3个响应因子对实验中提取没食子酸和白藜芦醇得率影响较大,在接下来的实验中需作进一步优化。在萃取时间30 min,超声温度40℃,颗粒度大小为60-80目,含水率为10%的条件下利用软件Design-Expert 8.0.6进行3因素3水平2响应值的响应面优化设计,其优化结果为:液料比:11:1,乙醇浓度:76%,超声功率:200 W,其优化后的没食子酸和白藜芦醇的理论值为0.32 mg/g和0.082 mg/g,经验证实验证实结果与理论值相对误差为0.63%。(3)利用大孔树脂对色木槭翅果粕提取液中的没食子酸和白藜芦醇富集纯化,比较 ADS-17、HPD-100A、HPD-500、HPD-600、HPD-450 和 HPD-300L6 种树脂对提取液中的没食子酸和白藜芦醇的富集纯化效果,筛选出HPD-500型树脂对没食子酸和白藜芦醇极性纯化,其纯化最佳工艺条件为:提取液中没食子酸和白藜芦醇浓度为:0.31 mg/mL和0.079mg/mL。吸附温度为0℃,饱和吸附时间2h,pH为3,盐浓度为4%。其HPD-500对没食子酸的和白藜芦醇的吸附率为35.69 mg/g和51.10 mg/g,其解析温度40℃,解析时间2 h,80%乙醇洗脱,洗脱率为83.07%,80.75%。