实验方法既是化学这一自然科学的重要研究方法,也是化学学科重要的教学方法。教科书中的实验作为化学实验教学的主要依据,对实验教学的质量至关重要。本文对中美两国高中主流化学教科书:人教版《普通高中课程标准实验教科书》和美国《科学发现者:化学概念与应用》中所呈现的实验进行分析比较。科学素养自20世纪50年代提出以来,因其层次和内涵的不断丰富和完善,目前成为理科教学乃至全民追求的重要目标。本文采用较为完善的科学素养四层次结构:科学知识、科学方法和探究能力、科学态度和科学、技术与社会四个维度,结合化学实验自身特点制定本研究实验分析框架,并对两个版本教科书中实验进行量化比较,得到人教版如下:(1)人教版中实验更偏重细节性的科学事实和科学原理,对上位的科学法则和科学模型涉及较少;(2)人教版中模拟实验的使用数目远远低于美版教科书;(3)人教版中定性实验比重过大,对定量实验的关照不够;(4)人教版中实验运用到的方法较为单一;(5)人教版中的实验更多地使用实验室用品,较少选用生活材料。