本文综述了苦杏仁苷的药理研究和提取方法,以及超临界萃取技术、反胶团萃取技术和超临界反胶团萃取技术的一般理论。总结归纳了能在超临界二氧化碳中形成稳定反胶团的表面活性剂、超临界二氧化碳反胶团的研究和表征方法、超临界二氧化碳反胶团的应用等方面的研究进展。 以苦杏仁为原料,经过灭酶、脱脂、萃取、重结晶,制备高纯苦杏仁苷。比较了不同溶剂的脱脂效果,及不同纯度乙醇、用量对重结晶的影响,所得优化工艺条件为:70～80℃水浴中用石油醚提取3次所得的脱脂粕于80～90℃水浴中用无水乙醇回流提取3次,所得粗品用无水乙醇重结晶3次,得到苦杏仁苷产品的纯度为98%,总收率34%。 设计和搭建了一套含一个体积可调的高压可视池的浊点测量装置。该装置操作的最大温度和压力为333.15K和40MPa。在温度范围（308—328）K和压力范围（13.6—32.0）Mpa下,测定了十二烷基聚氧乙烯聚氧丙稀醚（Ls-92和Ls-93）在超临界CO₂中的浊点数据。并用半经验模型对数据进行了拟合,拟合值与实验值有较好的吻合性,平均相对偏差处在5～30%之间。 设计和搭建了一套含一个可调体积的高压萃取釜的增溶性实验装置,用KOH吸收CO₂法测定了该高压釜的体积为39.6 ml。在该套装置中,考察研究了苦杏仁苷在PFPE/Water/CO₂体系中增溶性。实验发现苦杏仁苷的增溶值与反胶团的稳定时间、反胶团的数目和大小有关。一般来说,稳定时间越长,增溶值越大。反胶团越大、数目越多,则增溶值相对较大。