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摘 要： 教育部“高等学校本科教学质量与教学改革工程”（以下简称“质量工程”）是提高我国高等教育质量的重要举措，在质量工程支持下，我国旅游管理专业人才培养也在进行改革与创新。以北京第二外国语学院和湖北大学进行比较，可以反映出我国旅游管理人才培养在培养目标、课程体系、师资建设、实践教学等方面的特色和改革趋势。
关键词： 旅游管理 人才培养 比较研究 质量工程
一、“质量工程”概述
教育部、财政部于2007年1月联合发布了《关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》、《关于进一步深化本科教学改革全面提高质量工程的若干意见》等教高1、2号文件，正式启动了“高等学校本科教学质量与教学改革工程”，并对高校如何采取有效措施实施质量工程提出了具体的指导意见。
质量工程是继“211工程”、“985工程”和“国家示范性高等职业院校建设计划”之后，直接针对提高高等教育质量而采取的具有深远意义的重要举措，中央财政专项投入25亿元，面向1000多所本科高校，1000多万在校本科生，以提高高等学校的本科生质量为目标，提供优质资源共享为手段，按照“分类指导、鼓励特色、重在改革”的原则，在专业、课程教材，实现教学与人才培养模式改革，教学评估等六个方面进行改革与建设，引导高等学校的本科教学方向，带动教学的全方位改革和创新，形成重视教学、重视质量的良好环境和管理机制。
不断增长的教育需求同教育供给特别是优质教育供给不足的矛盾，是现阶段教育发展面临的基本矛盾[1]。在这样的前提下，质量工程对于教育工作而言，既是机遇又是挑战。它不仅是一套全面、系统的指导机制，还是新时期我国本科教学改革的趋势和导向。
二、质量工程背景下旅游管理专业人才培养特色
由于旅游学科具有综合性、渗透性、交叉性特点，学科体系构建还不成熟，导致旅游管理专业在大多数高校学科建设和资源配置中仍然处于弱势，旅游管理专业的人才培养也是摸着石头过河，走一条漫长而曲折的道路。随着我国旅游业的蓬勃发展，对高素质旅游人才的需求不断增加，如何提高人才培养质量，契合市场需求是亟待解决的问题。因此，教育部质量工程是一个良好的契机，它提供了一个双向交流的平台，高校通过积极申报精品课程、实验教学示范中心、人才培养模式创新实验区等各类项目，不仅能加强旅游管理专业教学特色和多样性，而且能从整体上提高该专业人才培养质量和水平。
北京第二外国语学院与湖北大学均将旅游管理专业作为特色和重点专业建设，并在质量工程项目中进行了创新性改革实验，在质量工程环境下旅游管理专业人才培养特色和创新趋势具有代表性。
（一）北京第二外国语学院
北京第二外国语学院旅游管理学院是全国最早开设旅游管理专业的院校之一，其旅游管理专业是北京市重点建设学科。与国际上众多旅游院校、研究机构保持合作，在开拓产、学、研一体化道路方面具有较高水平，研究成果受到世界旅游学术界的关注。在质量工程建设中，北京第二外国语学院的教学改革主要体现在以下方面。
1.师资力量、双语教学。由于本身是外国语学校，因此在双语教学方面有良好的师资和教学资源。旅游管理专业的学生具有较高的外语水平，参与各项国际性旅游活动的志愿者工作，极大地提高了学生的就业竞争力。2.国际性学术论坛。旅游管理学院质量工程建设措施之一，即“教学质量年”活动。邀请国内外旅游学界和业界的专业人士前来举办各种讲座和交流研讨活动，如亚太旅游联合年会、双周学术研讨会、“名仕之约”系列讲座等。3.特色资源库。旅游特色资源库项目是由北京市教育委员会科学创新平台资助，依托北京第二外国语学院学术高台建立的资源整合信息平台。旅游特色资源库以普通大众为服务对象，包括旅行社、旅游饭店、旅游景区景点、旅游机构、旅游信息网络及北京旅游目的地系统六个资源包，具体包括度假旅游、红色旅游、奥运旅游、乡村旅游、文化旅游、特种旅游、生态旅游等7个版块，全面介绍了国内外上述各种旅游活动的发展及研究现状。
（二）湖北大学
湖北大学旅游科研工作始于1983年，1989年建成旅游管理专业，是华中地区最早开办旅游管理专业的院校之一，该专业经过十多年的发展，学科质量与专业建设上已经较为成熟。湖北大学在质量工程建设中，着重从以下方面进行改革创新。
1.国家级精品课程、精品教材、教学团队。湖北大学建立了专门的精品课程网，将学校申报成功的国家级、省级精品课程通过互联网的形式实现资源共享。精品课程网上具有相应课程的教材、试题、多媒体教学、网络课程、在线答疑等完善的资料信息，并不断进行更新。湖北大学商学院旅游管理系申办的《旅游规划与开发》被评为国家级精品课程，是国内旅游本科院校中目前仅有的5门国家级精品课程中最早申报成功的一门，并由教育部和国家旅游局共同确立为全国高校旅游管理专业必修的八门核心主干课程之一。2.国家级人才培养模式创新实验区。湖北大学“旅游管理专业创新创业人才培养模式实验区”入选百个国家级“人才培养模式创新实验区”，通过在教学内容、课程体系、实践环节、教学运行、管理机制和教学组织形式等方面进行人才培养模式的综合改革，形成有利于多样化创新人才成长的培养体系。3.重点学科建设。高校在旅游管理专业设置方面，除了一部分单独设立旅游学院外，更多处于“隶属于”的地位，就发展状况看，普遍存在的问题就是在实力较强的学院之下，旅游管理专业的办学规模往往发生萎缩，发展速度放慢，在课程设置和教学资源上受到诸多制约。湖北大学旅游管理专业虽然隶属商学院，却具有重点学科和品牌学科地位，这是湖北大学将旅游管理专业办出水平和特殊的重要原因之一。
三、旅游管理专业人才培养特色比较
虽然两所高校在旅游管理专业人才培养方面各有侧重，建设重点各不相同，通过对二者培养特色的比较，仍能体现出质量工程建设初衷与要求。 （一）明确人才培养目标与定位
要培养高素质的旅游管理人才，科学地制订本科人才培养方案至关重要。科学的人才培养方案不仅是对教学过程实施规范管理的依据，还是学校办学理念和教育思想的集中体现。北京第二外国语学院旅游管理专业在人才培养上坚持国际化与管、产、学、研一体化的培养模式，重视学生定性研究与定量研究方法训练，重点培养具有创新精神的旅游业中高级管理、教学与科研人才。而湖北大学则着重于培养具有导游讲解、饭店服务、景区规划等实践能力，能从事旅游管理、策划、咨询、服务等工作的中高级专门人才。虽然两所院校人才培养目标侧重点不同，但在培养模式上均以培养目标为出发点和归结点，结合自身专业特色、办学资源、发挥优势，使人才教育适合行业发展，建立特色与优势并重的应用型人才培养模式。
（二）优化教学课程
我国旅游教育起步较晚，课程体系建设仍处于摸索阶段，存在旅游管理专业开设的课程与旅游管理业务的需要联系性不强，课程设置与旅游产业的人才培养目标相互脱节，与行业接轨不密切等问题。高校旅游管理专业的课程设置与培养目标联系紧密，是培养目标的全面体现。因此，如何整体优化旅游管理专业课程体系尤为重要。精品课程（教材）及网络教育资源共享平台建设，有助于高校针对性地对教学内容和课程体系进行调整和完善，科学设计旅游管理专业的教学内容和课程体系并且改善高校教材内容陈旧、单一的现状。目前本科旅游专业的精品课程无论在数量还是质量上都有了明显提高，同时能够体现出各高校在旅游管理专业人才培养上的特色和定位，以及校际之间的合作与交流。
（三）加强师资力量
高水平的师资、良好的教学氛围是高校旅游管理专业人才培养的保障。北京第二外国语学院与湖北大学经过多年的建设与培养，均建立起独具优势和特色的旅游管理专业教学团队。建设高校教学团队，培训与培养双语师资，外聘国内外学者与专家，表彰教学名师等都是质量工程的重要课题，也对高校师资建设提出了更高要求和标准，如教学团队要求具有明确的公共目标，具有鲜明的团队精神，具有合理的组织结构，具有优良的教学建设成果[3]。通过实施一系列激励措施和政策，促进优秀教师的选拔与培养，加强“双师型”师资建设，实现旅游管理专业教师队伍不仅理论水平高、科研能力强、授课经验丰富，实践能力也强的目标。
（四）实践教学与合作
旅游管理专业作为应用型专业，其本科毕业生不仅应具备扎实的专业理论知识，行业实践能力也是其职业发展不可或缺的条件，加强学生实践能力培养是高等教育培养模式中一个关键环节。北京第二外国语学院与美国、澳大利亚、中国香港、澳门等旅游教育发达国家与地区建立国际合作，同时与国家旅游局、北京市旅游局、首都旅游集团、国旅集团等旅游政府部门及旅游企业集团有着长期合作，为学生提供专业实践的良好资源和机会。而湖北大学则建设“旅游管理专业创新创业人才培养模式实验区”，成为完善的实践基地。
质量工程在实践教学改革方面提出实验教学示范中心建设，研究性学习和创新性实验试点，人才培养模式创新实验区，资助大学生竞赛活动等项目，提供近5亿的建设经费，倡导以学生为主体的教学改革，调动学生学习的主动性、积极性和创造性，形成一批创新人才培养基地，满足国家对复合型人才和应用人才的需要。在这样的政策支持下，有助于旅游管理实践教学克服经费不足、师资薄弱、设施简陋等诸多困难，为学生提供多种实践机会和完善的环境，培养学生解决实际问题的能力。
四、结语
北京第二外国语学院和湖北大学的旅游管理专业建设在质量工程背景下，提出的各具特色的人才培养和专业建设措施，在一定程度上体现了我国旅游管理专业人才培养新的探索方向和模式创新的切入点：实施差异化、特色化战略，进行教学内容改革，整合校内外资源，创造创新环境，加强校际、校企交流与合作等。更重要的是教育部质量工程在我国旅游管理专业人才培养的探索道路上给予了支撑与保障，不仅推动旅游管理专业教育水平的不断提升，而且推进整体教育水平的不断提升。
参考文献：
[1]佚名.教育部部长周济谈“高等学校教学质量与教学改革工程”[J].中国外语，2009（1）.
[2]国家精品课程资源网[EB/OL]http：//www.jingpinke.com/.
[3]卢绍娟，张海燕.关于高校质量工程中的教学团队建设的研究[J].教育探索，2010（4）：87-88.
关键词： 旅游管理 人才培养 比较研究 质量工程
一、“质量工程”概述
教育部、财政部于2007年1月联合发布了《关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》、《关于进一步深化本科教学改革全面提高质量工程的若干意见》等教高1、2号文件，正式启动了“高等学校本科教学质量与教学改革工程”，并对高校如何采取有效措施实施质量工程提出了具体的指导意见。
质量工程是继“211工程”、“985工程”和“国家示范性高等职业院校建设计划”之后，直接针对提高高等教育质量而采取的具有深远意义的重要举措，中央财政专项投入25亿元，面向1000多所本科高校，1000多万在校本科生，以提高高等学校的本科生质量为目标，提供优质资源共享为手段，按照“分类指导、鼓励特色、重在改革”的原则，在专业、课程教材，实现教学与人才培养模式改革，教学评估等六个方面进行改革与建设，引导高等学校的本科教学方向，带动教学的全方位改革和创新，形成重视教学、重视质量的良好环境和管理机制。
不断增长的教育需求同教育供给特别是优质教育供给不足的矛盾，是现阶段教育发展面临的基本矛盾[1]。在这样的前提下，质量工程对于教育工作而言，既是机遇又是挑战。它不仅是一套全面、系统的指导机制，还是新时期我国本科教学改革的趋势和导向。
二、质量工程背景下旅游管理专业人才培养特色
由于旅游学科具有综合性、渗透性、交叉性特点，学科体系构建还不成熟，导致旅游管理专业在大多数高校学科建设和资源配置中仍然处于弱势，旅游管理专业的人才培养也是摸着石头过河，走一条漫长而曲折的道路。随着我国旅游业的蓬勃发展，对高素质旅游人才的需求不断增加，如何提高人才培养质量，契合市场需求是亟待解决的问题。因此，教育部质量工程是一个良好的契机，它提供了一个双向交流的平台，高校通过积极申报精品课程、实验教学示范中心、人才培养模式创新实验区等各类项目，不仅能加强旅游管理专业教学特色和多样性，而且能从整体上提高该专业人才培养质量和水平。
北京第二外国语学院与湖北大学均将旅游管理专业作为特色和重点专业建设，并在质量工程项目中进行了创新性改革实验，在质量工程环境下旅游管理专业人才培养特色和创新趋势具有代表性。
（一）北京第二外国语学院
北京第二外国语学院旅游管理学院是全国最早开设旅游管理专业的院校之一，其旅游管理专业是北京市重点建设学科。与国际上众多旅游院校、研究机构保持合作，在开拓产、学、研一体化道路方面具有较高水平，研究成果受到世界旅游学术界的关注。在质量工程建设中，北京第二外国语学院的教学改革主要体现在以下方面。
1.师资力量、双语教学。由于本身是外国语学校，因此在双语教学方面有良好的师资和教学资源。旅游管理专业的学生具有较高的外语水平，参与各项国际性旅游活动的志愿者工作，极大地提高了学生的就业竞争力。2.国际性学术论坛。旅游管理学院质量工程建设措施之一，即“教学质量年”活动。邀请国内外旅游学界和业界的专业人士前来举办各种讲座和交流研讨活动，如亚太旅游联合年会、双周学术研讨会、“名仕之约”系列讲座等。3.特色资源库。旅游特色资源库项目是由北京市教育委员会科学创新平台资助，依托北京第二外国语学院学术高台建立的资源整合信息平台。旅游特色资源库以普通大众为服务对象，包括旅行社、旅游饭店、旅游景区景点、旅游机构、旅游信息网络及北京旅游目的地系统六个资源包，具体包括度假旅游、红色旅游、奥运旅游、乡村旅游、文化旅游、特种旅游、生态旅游等7个版块，全面介绍了国内外上述各种旅游活动的发展及研究现状。
（二）湖北大学
湖北大学旅游科研工作始于1983年，1989年建成旅游管理专业，是华中地区最早开办旅游管理专业的院校之一，该专业经过十多年的发展，学科质量与专业建设上已经较为成熟。湖北大学在质量工程建设中，着重从以下方面进行改革创新。
1.国家级精品课程、精品教材、教学团队。湖北大学建立了专门的精品课程网，将学校申报成功的国家级、省级精品课程通过互联网的形式实现资源共享。精品课程网上具有相应课程的教材、试题、多媒体教学、网络课程、在线答疑等完善的资料信息，并不断进行更新。湖北大学商学院旅游管理系申办的《旅游规划与开发》被评为国家级精品课程，是国内旅游本科院校中目前仅有的5门国家级精品课程中最早申报成功的一门，并由教育部和国家旅游局共同确立为全国高校旅游管理专业必修的八门核心主干课程之一。2.国家级人才培养模式创新实验区。湖北大学“旅游管理专业创新创业人才培养模式实验区”入选百个国家级“人才培养模式创新实验区”，通过在教学内容、课程体系、实践环节、教学运行、管理机制和教学组织形式等方面进行人才培养模式的综合改革，形成有利于多样化创新人才成长的培养体系。3.重点学科建设。高校在旅游管理专业设置方面，除了一部分单独设立旅游学院外，更多处于“隶属于”的地位，就发展状况看，普遍存在的问题就是在实力较强的学院之下，旅游管理专业的办学规模往往发生萎缩，发展速度放慢，在课程设置和教学资源上受到诸多制约。湖北大学旅游管理专业虽然隶属商学院，却具有重点学科和品牌学科地位，这是湖北大学将旅游管理专业办出水平和特殊的重要原因之一。
三、旅游管理专业人才培养特色比较
虽然两所高校在旅游管理专业人才培养方面各有侧重，建设重点各不相同，通过对二者培养特色的比较，仍能体现出质量工程建设初衷与要求。 （一）明确人才培养目标与定位
要培养高素质的旅游管理人才，科学地制订本科人才培养方案至关重要。科学的人才培养方案不仅是对教学过程实施规范管理的依据，还是学校办学理念和教育思想的集中体现。北京第二外国语学院旅游管理专业在人才培养上坚持国际化与管、产、学、研一体化的培养模式，重视学生定性研究与定量研究方法训练，重点培养具有创新精神的旅游业中高级管理、教学与科研人才。而湖北大学则着重于培养具有导游讲解、饭店服务、景区规划等实践能力，能从事旅游管理、策划、咨询、服务等工作的中高级专门人才。虽然两所院校人才培养目标侧重点不同，但在培养模式上均以培养目标为出发点和归结点，结合自身专业特色、办学资源、发挥优势，使人才教育适合行业发展，建立特色与优势并重的应用型人才培养模式。
（二）优化教学课程
我国旅游教育起步较晚，课程体系建设仍处于摸索阶段，存在旅游管理专业开设的课程与旅游管理业务的需要联系性不强，课程设置与旅游产业的人才培养目标相互脱节，与行业接轨不密切等问题。高校旅游管理专业的课程设置与培养目标联系紧密，是培养目标的全面体现。因此，如何整体优化旅游管理专业课程体系尤为重要。精品课程（教材）及网络教育资源共享平台建设，有助于高校针对性地对教学内容和课程体系进行调整和完善，科学设计旅游管理专业的教学内容和课程体系并且改善高校教材内容陈旧、单一的现状。目前本科旅游专业的精品课程无论在数量还是质量上都有了明显提高，同时能够体现出各高校在旅游管理专业人才培养上的特色和定位，以及校际之间的合作与交流。
（三）加强师资力量
高水平的师资、良好的教学氛围是高校旅游管理专业人才培养的保障。北京第二外国语学院与湖北大学经过多年的建设与培养，均建立起独具优势和特色的旅游管理专业教学团队。建设高校教学团队，培训与培养双语师资，外聘国内外学者与专家，表彰教学名师等都是质量工程的重要课题，也对高校师资建设提出了更高要求和标准，如教学团队要求具有明确的公共目标，具有鲜明的团队精神，具有合理的组织结构，具有优良的教学建设成果[3]。通过实施一系列激励措施和政策，促进优秀教师的选拔与培养，加强“双师型”师资建设，实现旅游管理专业教师队伍不仅理论水平高、科研能力强、授课经验丰富，实践能力也强的目标。
（四）实践教学与合作
旅游管理专业作为应用型专业，其本科毕业生不仅应具备扎实的专业理论知识，行业实践能力也是其职业发展不可或缺的条件，加强学生实践能力培养是高等教育培养模式中一个关键环节。北京第二外国语学院与美国、澳大利亚、中国香港、澳门等旅游教育发达国家与地区建立国际合作，同时与国家旅游局、北京市旅游局、首都旅游集团、国旅集团等旅游政府部门及旅游企业集团有着长期合作，为学生提供专业实践的良好资源和机会。而湖北大学则建设“旅游管理专业创新创业人才培养模式实验区”，成为完善的实践基地。
质量工程在实践教学改革方面提出实验教学示范中心建设，研究性学习和创新性实验试点，人才培养模式创新实验区，资助大学生竞赛活动等项目，提供近5亿的建设经费，倡导以学生为主体的教学改革，调动学生学习的主动性、积极性和创造性，形成一批创新人才培养基地，满足国家对复合型人才和应用人才的需要。在这样的政策支持下，有助于旅游管理实践教学克服经费不足、师资薄弱、设施简陋等诸多困难，为学生提供多种实践机会和完善的环境，培养学生解决实际问题的能力。
四、结语
北京第二外国语学院和湖北大学的旅游管理专业建设在质量工程背景下，提出的各具特色的人才培养和专业建设措施，在一定程度上体现了我国旅游管理专业人才培养新的探索方向和模式创新的切入点：实施差异化、特色化战略，进行教学内容改革，整合校内外资源，创造创新环境，加强校际、校企交流与合作等。更重要的是教育部质量工程在我国旅游管理专业人才培养的探索道路上给予了支撑与保障，不仅推动旅游管理专业教育水平的不断提升，而且推进整体教育水平的不断提升。
参考文献：
[1]佚名.教育部部长周济谈“高等学校教学质量与教学改革工程”[J].中国外语，2009（1）.
[2]国家精品课程资源网[EB/OL]http：//www.jingpinke.com/.
[3]卢绍娟，张海燕.关于高校质量工程中的教学团队建设的研究[J].教育探索，2010（4）：87-88.