【摘 要】
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<正> 近年来,茶叶副产品在国外的食品、化工、医药、建材、水产等领域都得以广泛开发和利用,并取得了显著的经济效益。我国是茶叶生产大国,茶叶副产品资源十分丰富。若将茶叶
【机 构】
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<正> 近年来,茶叶副产品在国外的食品、化工、医药、建材、水产等领域都得以广泛开发和利用,并取得了显著的经济效益。我国是茶叶生产大国,茶叶副产品资源十分丰富。若将茶叶副产品进行深度加工,能大大激活和提升我国的茶叶产业,发展前景十分广阔。 1 开发新型医药用品 1.1 茶叶色素的开发利用。茶叶中含有丰富的色素,如红茶副产品中含有10％～15％的茶黄素、茶红素、茶褐素等,绿茶中含有丰富的叶绿素。茶叶中蕴含的上述色素不仅是一种天然
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