【摘 要】
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我国现有近6000项食品及相关产业标准,但总体水平较低,要加快对食品中的农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素、食品添加剂标准进行修订完善,并依法整合形成相
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我国现有近6000项食品及相关产业标准,但总体水平较低,要加快对食品中的农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素、食品添加剂标准进行修订完善,并依法整合形成相关的食品安全标准。民以食为天,食品是人类赖以生存的基础,而作为规定了食品产品及其性能、检验方法等质量安全基本要求和具体指标的食品标准，是全面提升食品质量和安全水平、保障消费者健康的关键，也是国家食品监督管理、规范市场秩序的重要依据。
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