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摘 要：在中职旅行社服务与管理课程教学中，教师若能有意识地指导和帮助学生完成对仿真实训教学前奏的构建，不仅能有效地保证课程的仿真程度，提高仿真实训教学效果，而且还能帮助学生提升职业能力，从而使旅游职业教学更好地对接旅游行业人才需求。
关键词：仿真实训 教学前奏 旅行社业务
在中职旅行社服务与管理课程教学中，只有将学生放在仿真的职业环境中进行实训，才能发挥学生的主体作用，提升学生的职业能力。目前，仿真实训教学已经成为职业教育界的共识，但如何提高仿真实训教学效果也成为了亟需解决的一个难题。本文通过对仿真实训教学前奏构成的探讨，旨在为中职旅游专业教师提供一些参考。
一、仿真实训教学前奏的定义
仿真实训就是将学生放在仿真的职业环境中，运用虚拟软件进行实践操作的训练。近几年来，旅游职业教育界开始关注仿真实训教学，并对其实施进行研究和探讨。如陈建平在2011年《湖南环境生物职业技术学院学报》中《高职院校旅游专业仿真实训教学软件设计思考》中，进行了旅游专业仿真实训教学软件开发的必要性和可行性分析，并试探性地提出了设计的基本思路。首都师范大学的王琳琳在2009年的硕士论文《虚拟旅游教学实训系统的设计与实现》中，对建立虚拟的旅游教学实训系统从而实现交互漫游效果进行了研究。
上述研究对仿真实训教学的实施提供了一定的理论支撑，但这些的研究多集中于对旅游专业教学软件的研究，对仿真实训教学的实施，特别是对仿真实训教学的前奏鲜有关注。笔者在此创新性地提出仿真实训教学前奏的概念。前奏是指在一个主要或更重要的事情之前介绍性的表演、行动、事件或其他事情，比喻事情的先声。仿真实训教学前奏即在教学正式实施前的一系列准备工作。
由于一些教师缺少在旅行社一线实操的工作经验，在仿真实训教学实施之前的准备工作中，难免会有所疏忽，因此研讨仿真实训教学前奏尤其必要。基于此，笔者对中职旅行社服务与管理课程仿真实训教学前奏的构建进行了探索。
二、仿真实训教学前奏的构建
中职旅行社服务与管理课程仿真实训教学前奏的构建，一般由以下九个部分组成。
1.营造仿真职业环境
旅行社的职业环境包括两个方面，即硬环境和软环境。旅行社工作的仿真硬环境，要求模拟旅行社办公室的设计、装潢、陈列等，包括旅行社LOGO、办公桌椅、电脑、电话、传真机、打印机等都一应俱全（现在多用传真、复印、打印一体机），并且摆放也符合工作的需要。软环境主要是指工作氛围的形成，这在一定程度上需要依靠硬件的支撑。如旅行社的工作氛围可以通过一些上墙的资料来营造，上墙的资料包括公司章程、工作职责、工作流程图以及一些旅游服务的宣传画、旅游线路推荐海报等。
2.熟悉职业设备
在旅行社业务仿真实训过程中，必须运用一系列的设备，其中电脑、电话、传真机、复印机、打印机是实训中必须使用的设备。因此学生在仿真实训开始前，必须学会这些设备的使用方法。学生对电脑、电话平时多有接触，所以教师主要应引导学生熟悉传真机、复印机和打印机的使用方法。特别是在计调仿真实训之前，学生必须熟悉传真机等硬件的使用方法，否则计调实训将成为纸上谈兵。
3.解读职业流程图
在实际操作中，门市、导游、外联、计调都有自己的业务流程要求，可以用流程图来进行展示。如计调的业务分为地接计调、组团计调、出入境计调，工作流程图就有三种不同的模式。教师在选用工作流程图时，可模仿或借鉴旅行社的流程图，也可指导学生自己绘制流程图。教师应引导学生熟识流程图，并对流程图进行详细的解读。解读流程图有助于学生尽快了解和熟悉旅行社各业务的流程。
4.演习职业合同及表单
旅行社的工作涉及到几十种文本资料。学生若不预先了解相关协议、合同及表单的种类以及使用情况，在仿真实训中就会束手无策。教师应对旅行社业务相关的协议及表单进行分类，让学生学习其使用方法。
（1）与游客及合作单位协议时用的相关协议及合同。与游客及合作单位协议时用的相关协议及合同主要包括旅行社与客人或合作单位签订的一系列合同，以及合同中应该夹带的一些告知书。与客人签订的合同主要包括：单项委托旅游合同、国内游合同、出境游合同、旅行社授权委托书，以及国内游安全须知、老年旅游者补充协议、未成年人补充协议。与协作单位签订的协议包括：与旅游餐厅签订的协议，与旅游景点景区签订的优惠价格协议，与酒店、宾馆签订的用房协议等。对上述合同及协议，教师应将样本发给学生，指导学生进行学习。教师的指导应具体到合同怎么签、应注意哪些事项，甚至需要关注的一些细节等。
（2）计调业务操作时使用的表单。旅行社计调业务操作所使用的表单种类繁多，非常复杂。如果学生在计调仿真实训前没有操作演习，则计调实训无法展开。计调业务使用的表单主要包括地接业务联系单、询价单、团队报价单、团队接待计划确认书、团队用车确认单、业务联系更改单、业务联系确认单、组团派团单、组团社出团任务单参考、组团行程单、客人名单。教师应对各类表单予以介绍，并让学生对表单的使用进行演习。
（3）导游业务操作时所需的表单。很多职业学校在开展导游仿真实训时，在认识上都会有一个误区，认为只要带学生到景点进行讲解，就是所谓的导游实训了。其实这不过是让学生对景点讲解员的工作进行了仿真实训而已。导游的仿真实训不仅是景点讲解，还包括对地接和全陪导游工作的一个全景模拟。要完成全景的导游业务实训，导游业务表单是必不可少的。虽然相比计调而言，导游业务所涉及的表单较少，但同样要求教师向学生进行介绍。
导游业务操作时所需的表单，主要包括带团时所携带的表单和带团结束后所使用的表单。导游带团时必须携带旅游行程安排表、派团单、团队质量反馈表、导游带团日志等。导游带团结束后使用的表单主要包括导游带团补添清单、导游实际报销单、旅行社团款结算单、团队财务核算单等。学生在正式开始导游仿真实训前，了解相关表单是非常有必要的，这样不仅可以提高学生的职业能力，而且可以培养学生的职业态度。 5.认识职业印章
一些中职旅游专业的学生进入旅行社工作后，才有机会见识到与旅行社业务相关的印章，这也从一个侧面说明旅游职业教育存在的欠缺。旅行社印章一般包括旅行社公章、旅行社业务专用章、计调专用章等。为了提高学生在仿真实训中业务操作的完整性，教师应预先准备好印章，让学生进行认知，并了解其使用方法。特别是在计调整个业务操作中，经常要使用到各类印章，所以学生在计调仿真实训前更应认识各类职业印章，并学会使用方法。
6.补充职业术语
旅行社业务都有专用的术语，涉及到交通、用房、用餐等各个方面。如交通方面经常出现“双飞”“双卧”“一飞一卧”“一卧一飞”等术语。“双飞”指的是往返交通都是飞机，“双卧”指的是往返交通都是火车，“一飞一卧”指的是飞机去、火车回来，而“一卧一飞”则刚好相反。在住宿安排时会出现“单房差”的专业术语，因旅游过程中的住宿一般是标间，即两个床位，如果出游人数为奇数时，有可能需要补足另外一个床位的费用。还有“导游房”和“司机房”的专业术语，所谓的“导游房”“司机房”一般都是由酒店提供的免费房，但是必须由计调和对方旅行社进行确认，才能保证上述两类房的供应。对旅行社专用职业术语，教师应用心地从书本中、网络上或旅行社的工作人员处收集，分类整理后，向学生进行介绍。
7.熟悉行业网站
新版教材上介绍了计调必须熟悉的常见的旅游网站，但如果教师就书本对这些网站进行介绍，学生留下的印象必定不够深刻。教师应用多媒体对相关网站的使用进行演示，或让学生在电脑房里对网站进行点击学习，这样才能让学生在仿真实训中使用行业网站，完成实训内容。
8.使用旅游业务软件
现在，旅行社基本上都实现了信息化管理，使用软件系统对业务进行监控及管理，一些品牌旅行社更是研发了自己的业务软件。所以学生在仿真实训前，应对旅行社的业务员软件进行学习。学校可根据自己的需要购买软件，由老师指导学生学会使用。若教师缺乏旅行社业务一线操作经验，特别是计调实操经验，则可以请旅行社的一线工作人员进行指导。
9.评析职业案例
案例对缺少实践经验的学生来说，犹如旅行社业务的一部百宝书，学生可以从中吸取到不少的经验和教训。教材中虽然也有一些案例，但是案例数量过少，而且缺乏典型性。教师可以到企业收集一线实操中真实、典型的工作案例，通过对典型案例的点评和分析，强化学生对相关原理与方法的认知和理解。
三、小结
综上所述，在中职旅行社服务与管理课程中，教师若能有意识地指导和帮助学生完成仿真实训教学前奏的构建，不仅能有效地保证对旅行社业务的仿真程度，提高仿真实训教学效果，而且可以真正帮助学生提升职业能力，从而使旅游职业教学更好地对接旅行社人才需求。
参考文献：
[1]陈建平.高职院校旅游专业仿真实训教学软件设计思考[J].湖南环境生物职业技术学院学报，2011（03）.
[2]王琳琳.虚拟旅游教学实训系统的设计与实现[D].首都师范大学，2009.
[3]钱菁.以能力为导向的旅游专业情境教学设计[J].职教通讯，2009（02）.
[4]张东明，王雅丽.架起课堂教学到旅游实践的桥梁——导游专业实地教学总结[J].太原城市职业技术学院学报，2006（03）.
关键词：仿真实训 教学前奏 旅行社业务
在中职旅行社服务与管理课程教学中，只有将学生放在仿真的职业环境中进行实训，才能发挥学生的主体作用，提升学生的职业能力。目前，仿真实训教学已经成为职业教育界的共识，但如何提高仿真实训教学效果也成为了亟需解决的一个难题。本文通过对仿真实训教学前奏构成的探讨，旨在为中职旅游专业教师提供一些参考。
一、仿真实训教学前奏的定义
仿真实训就是将学生放在仿真的职业环境中，运用虚拟软件进行实践操作的训练。近几年来，旅游职业教育界开始关注仿真实训教学，并对其实施进行研究和探讨。如陈建平在2011年《湖南环境生物职业技术学院学报》中《高职院校旅游专业仿真实训教学软件设计思考》中，进行了旅游专业仿真实训教学软件开发的必要性和可行性分析，并试探性地提出了设计的基本思路。首都师范大学的王琳琳在2009年的硕士论文《虚拟旅游教学实训系统的设计与实现》中，对建立虚拟的旅游教学实训系统从而实现交互漫游效果进行了研究。
上述研究对仿真实训教学的实施提供了一定的理论支撑，但这些的研究多集中于对旅游专业教学软件的研究，对仿真实训教学的实施，特别是对仿真实训教学的前奏鲜有关注。笔者在此创新性地提出仿真实训教学前奏的概念。前奏是指在一个主要或更重要的事情之前介绍性的表演、行动、事件或其他事情，比喻事情的先声。仿真实训教学前奏即在教学正式实施前的一系列准备工作。
由于一些教师缺少在旅行社一线实操的工作经验，在仿真实训教学实施之前的准备工作中，难免会有所疏忽，因此研讨仿真实训教学前奏尤其必要。基于此，笔者对中职旅行社服务与管理课程仿真实训教学前奏的构建进行了探索。
二、仿真实训教学前奏的构建
中职旅行社服务与管理课程仿真实训教学前奏的构建，一般由以下九个部分组成。
1.营造仿真职业环境
旅行社的职业环境包括两个方面，即硬环境和软环境。旅行社工作的仿真硬环境，要求模拟旅行社办公室的设计、装潢、陈列等，包括旅行社LOGO、办公桌椅、电脑、电话、传真机、打印机等都一应俱全（现在多用传真、复印、打印一体机），并且摆放也符合工作的需要。软环境主要是指工作氛围的形成，这在一定程度上需要依靠硬件的支撑。如旅行社的工作氛围可以通过一些上墙的资料来营造，上墙的资料包括公司章程、工作职责、工作流程图以及一些旅游服务的宣传画、旅游线路推荐海报等。
2.熟悉职业设备
在旅行社业务仿真实训过程中，必须运用一系列的设备，其中电脑、电话、传真机、复印机、打印机是实训中必须使用的设备。因此学生在仿真实训开始前，必须学会这些设备的使用方法。学生对电脑、电话平时多有接触，所以教师主要应引导学生熟悉传真机、复印机和打印机的使用方法。特别是在计调仿真实训之前，学生必须熟悉传真机等硬件的使用方法，否则计调实训将成为纸上谈兵。
3.解读职业流程图
在实际操作中，门市、导游、外联、计调都有自己的业务流程要求，可以用流程图来进行展示。如计调的业务分为地接计调、组团计调、出入境计调，工作流程图就有三种不同的模式。教师在选用工作流程图时，可模仿或借鉴旅行社的流程图，也可指导学生自己绘制流程图。教师应引导学生熟识流程图，并对流程图进行详细的解读。解读流程图有助于学生尽快了解和熟悉旅行社各业务的流程。
4.演习职业合同及表单
旅行社的工作涉及到几十种文本资料。学生若不预先了解相关协议、合同及表单的种类以及使用情况，在仿真实训中就会束手无策。教师应对旅行社业务相关的协议及表单进行分类，让学生学习其使用方法。
（1）与游客及合作单位协议时用的相关协议及合同。与游客及合作单位协议时用的相关协议及合同主要包括旅行社与客人或合作单位签订的一系列合同，以及合同中应该夹带的一些告知书。与客人签订的合同主要包括：单项委托旅游合同、国内游合同、出境游合同、旅行社授权委托书，以及国内游安全须知、老年旅游者补充协议、未成年人补充协议。与协作单位签订的协议包括：与旅游餐厅签订的协议，与旅游景点景区签订的优惠价格协议，与酒店、宾馆签订的用房协议等。对上述合同及协议，教师应将样本发给学生，指导学生进行学习。教师的指导应具体到合同怎么签、应注意哪些事项，甚至需要关注的一些细节等。
（2）计调业务操作时使用的表单。旅行社计调业务操作所使用的表单种类繁多，非常复杂。如果学生在计调仿真实训前没有操作演习，则计调实训无法展开。计调业务使用的表单主要包括地接业务联系单、询价单、团队报价单、团队接待计划确认书、团队用车确认单、业务联系更改单、业务联系确认单、组团派团单、组团社出团任务单参考、组团行程单、客人名单。教师应对各类表单予以介绍，并让学生对表单的使用进行演习。
（3）导游业务操作时所需的表单。很多职业学校在开展导游仿真实训时，在认识上都会有一个误区，认为只要带学生到景点进行讲解，就是所谓的导游实训了。其实这不过是让学生对景点讲解员的工作进行了仿真实训而已。导游的仿真实训不仅是景点讲解，还包括对地接和全陪导游工作的一个全景模拟。要完成全景的导游业务实训，导游业务表单是必不可少的。虽然相比计调而言，导游业务所涉及的表单较少，但同样要求教师向学生进行介绍。
导游业务操作时所需的表单，主要包括带团时所携带的表单和带团结束后所使用的表单。导游带团时必须携带旅游行程安排表、派团单、团队质量反馈表、导游带团日志等。导游带团结束后使用的表单主要包括导游带团补添清单、导游实际报销单、旅行社团款结算单、团队财务核算单等。学生在正式开始导游仿真实训前，了解相关表单是非常有必要的，这样不仅可以提高学生的职业能力，而且可以培养学生的职业态度。 5.认识职业印章
一些中职旅游专业的学生进入旅行社工作后，才有机会见识到与旅行社业务相关的印章，这也从一个侧面说明旅游职业教育存在的欠缺。旅行社印章一般包括旅行社公章、旅行社业务专用章、计调专用章等。为了提高学生在仿真实训中业务操作的完整性，教师应预先准备好印章，让学生进行认知，并了解其使用方法。特别是在计调整个业务操作中，经常要使用到各类印章，所以学生在计调仿真实训前更应认识各类职业印章，并学会使用方法。
6.补充职业术语
旅行社业务都有专用的术语，涉及到交通、用房、用餐等各个方面。如交通方面经常出现“双飞”“双卧”“一飞一卧”“一卧一飞”等术语。“双飞”指的是往返交通都是飞机，“双卧”指的是往返交通都是火车，“一飞一卧”指的是飞机去、火车回来，而“一卧一飞”则刚好相反。在住宿安排时会出现“单房差”的专业术语，因旅游过程中的住宿一般是标间，即两个床位，如果出游人数为奇数时，有可能需要补足另外一个床位的费用。还有“导游房”和“司机房”的专业术语，所谓的“导游房”“司机房”一般都是由酒店提供的免费房，但是必须由计调和对方旅行社进行确认，才能保证上述两类房的供应。对旅行社专用职业术语，教师应用心地从书本中、网络上或旅行社的工作人员处收集，分类整理后，向学生进行介绍。
7.熟悉行业网站
新版教材上介绍了计调必须熟悉的常见的旅游网站，但如果教师就书本对这些网站进行介绍，学生留下的印象必定不够深刻。教师应用多媒体对相关网站的使用进行演示，或让学生在电脑房里对网站进行点击学习，这样才能让学生在仿真实训中使用行业网站，完成实训内容。
8.使用旅游业务软件
现在，旅行社基本上都实现了信息化管理，使用软件系统对业务进行监控及管理，一些品牌旅行社更是研发了自己的业务软件。所以学生在仿真实训前，应对旅行社的业务员软件进行学习。学校可根据自己的需要购买软件，由老师指导学生学会使用。若教师缺乏旅行社业务一线操作经验，特别是计调实操经验，则可以请旅行社的一线工作人员进行指导。
9.评析职业案例
案例对缺少实践经验的学生来说，犹如旅行社业务的一部百宝书，学生可以从中吸取到不少的经验和教训。教材中虽然也有一些案例，但是案例数量过少，而且缺乏典型性。教师可以到企业收集一线实操中真实、典型的工作案例，通过对典型案例的点评和分析，强化学生对相关原理与方法的认知和理解。
三、小结
综上所述，在中职旅行社服务与管理课程中，教师若能有意识地指导和帮助学生完成仿真实训教学前奏的构建，不仅能有效地保证对旅行社业务的仿真程度，提高仿真实训教学效果，而且可以真正帮助学生提升职业能力，从而使旅游职业教学更好地对接旅行社人才需求。
参考文献：
[1]陈建平.高职院校旅游专业仿真实训教学软件设计思考[J].湖南环境生物职业技术学院学报，2011（03）.
[2]王琳琳.虚拟旅游教学实训系统的设计与实现[D].首都师范大学，2009.
[3]钱菁.以能力为导向的旅游专业情境教学设计[J].职教通讯，2009（02）.
[4]张东明，王雅丽.架起课堂教学到旅游实践的桥梁——导游专业实地教学总结[J].太原城市职业技术学院学报，2006（03）.