DHA乳粉工艺研究

来源 :中国供销商情·乳业导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rwuinthe3924
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本文针对DHA在配方乳粉生产工艺中的得率变化与其适宜添加量进行试验,得出乳制品(乳粉)中DHA的适宜量为:婴幼儿配方乳粉0.4kg/t,普通配方乳粉0.2kg/t,在各生产工艺中以均质工艺对DHA的得率影响最为明显.
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