【摘 要】
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一、孔雀石绿造成的水产品质量安全事故1.2005年6月5日,英国《星期日泰晤士报》报道:英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现'孔雀石绿'。有关
【机 构】
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湖北省水产技术推广总站,湖北省水产科学研究所
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一、孔雀石绿造成的水产品质量安全事故1.2005年6月5日,英国《星期日泰晤士报》报道:英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现'孔雀石绿'。有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构,发出了继'苏丹红1号'之后的又一食品安全警报。许多国家和地区也相继在水生动物中发现其残留,孔雀石绿成为继'苏丹红1号'之后食品安全的又一热点问题。
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