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为制定国家卫生标准，对胶姆糖生产配方、工艺、环境等情况进行卫生学调查，并对广东、黑龙江、上海等地采集的３７３ 份试样进行１４ 个项目的检测分析，根据我国实际情况及有关卫生要求，参考国内外相应的法规标准，提出我国胶姆糖卫生标准。
胶姆糖卫生标准研究
【摘 要】
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为制定国家卫生标准，对胶姆糖生产配方、工艺、环境等情况进行卫生学调查，并对广东、黑龙江、上海等地采集的３７３ 份试样进行１４ 个项目的检测分析，根据我国实际情况及有关卫生要求，参考
【机 构】
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广东省食品卫生监督检验所!510300,黑龙江省食品卫生监督检验所!150036,上海市卢湾区卫生防疫站!200025
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1999年05期
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