论文部分内容阅读
研究了热浸法提取花生壳中多酚类物质的工艺，对影响多酚得率的因素进行了单因素试验，通过正交试验确定最佳工艺条件为：乙醇体积分数为65％，浸提温度为75℃，料液比为1：30，浸提时间为5h，此条件下多酚类物质的提取率为5．66mg／g。
热浸法提取花生壳中多酚类物质的工艺研究
【摘 要】
：
研究了热浸法提取花生壳中多酚类物质的工艺，对影响多酚得率的因素进行了单因素试验，通过正交试验确定最佳工艺条件为：乙醇体积分数为65％，浸提温度为75℃，料液比为1：30，浸提时间为5h，
【机 构】
：
吉林大学农学部食品科学与工程系
【出 处】
：
农产品加工(学刊)
【发表日期】
：
2008年4期
其他文献
在生产实践中,您有创新思想吗?面对工作难题时,您有灵光闪现的刹那吗?从普通工人到高级工程师,是创新改变了孙世平的人生轨迹,让我们一起听听他的成长心得。
目的 探讨在妊娠各期甲状腺激素水平的变化和甲状腺功能状态。方法 检测我院11 830例不同孕期孕妇的血清游离三碘甲状腺原氨酸（FT_3）、游离甲状腺激素（FT_4）以及超敏促甲状腺激素
目的探讨小切口阑尾手术治疗老年阑尾炎的临床效果。方法将2015年9月—2016年9月我院收治的92例老年阑尾炎患者进行编号并随机分为2组,每组46例。对照组患者采用传统手术治疗
中国共产党和八路军在忻口战役中发挥了重要的历史作用,这些作用是忻口战役获得重大战果不可或缺的因素。一是倡导推动建立了山西抗日民族统一战线;二是为战役的部署和实施提
优质梨果醋是以新鲜梨为原料，经液体深层发酵而成的优质调味品。以砀山梨为原料，经过对酒精发酵和醋酸发酵工艺的研究，得到了梨果醋。确定了混合菌种发酵的最佳比例，以及酒精发酵