【摘 要】
：
通过单因素试验对香草醛法测定单宁含量的试验条件进行了优化,并利用优化后的香草醛法对我国10个品种甘蓝型油菜籽种粕单宁含量进行了测定.结果表明,优化后的香草醛法的反应
【机 构】
：
南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省粮油品质控制及深加工重点实验室,江苏省农业科学院
论文部分内容阅读
通过单因素试验对香草醛法测定单宁含量的试验条件进行了优化,并利用优化后的香草醛法对我国10个品种甘蓝型油菜籽种粕单宁含量进行了测定.结果表明,优化后的香草醛法的反应条件为:以体积分数为35％的硫酸作为酸性介质,显色温度为20～ 25℃,显色时间为20 min,无水；菜籽粕单宁含量为0.73～ 1.06 mg/g,各品种间差异显著；种胚粕单宁含量(0.77 ～ 1.60 mg/g)显著高于种皮粕单宁含量(0.09 ～0.16 mg/g).
其他文献
对马鲛鱼、带鱼、鳀鱼、梅童鱼碱性蛋白酶酶解蛋白亚铁螯合多肽自由基清除活性和抑菌活性进行研究,结果表明:4种低值鱼酶解蛋白亚铁螯舍多肽(Low value fish enzymatic hydro
向家坝水电站蓄水以后,大峡谷温泉将沉埋在90 m深的库水下.如何正确评价水库蓄水对大峡谷温泉的影响成为了大峡谷温泉能否异地搬迁重建的关键问题之一.为此采用地质分析与数
对SAVEE评价方法的理论基础、分析步骤、应用条件和优缺点进行了系统归纳和总结,构建了SAVEE评价分析模型。以南沙群岛的空间价值评价为例开展实证研究,尝试将SAVEE方法应用
以吉育91等6个基因型大豆的子叶节和胚尖为外植体,研究了大豆不同基因型在子叶节、胚尖2个再生体系中的不定芽诱导率、不定芽伸长率和不定芽数。结果表明:基因型对大豆不同再
应用高效液相色谱(HPLC)技术,对具有不同白背飞虱抗性水平的5个水稻品种25个样品中13个特征次生物质色谱峰进行了测定,并运用主成分分析和多元回归分析,建立了抗白背飞虱种群
针对水稻条纹叶枯病和黑条矮缩病可同时暴发流行的威胁和两种病害同由灰飞虱传播的共性,以及水稻上缺乏黑条矮缩病抗性品种的现状,根据两种病害危害规律和本地栽培特点设计了
以10个玉米地方品种为材料,通过盆栽试验设置干旱胁迫、正常供水2个处理,研究干旱胁迫下玉米地方品种的苗期形态和生理指标。结果表明,干旱胁迫对玉米地方品种幼苗植株形态和
利用2004年以来东亚地区10个本底观测站大气φ(CO2)观测资料,分析了各站大气φ( CO2)的变化特征及其各站之间的差异,讨论了下垫面特征、源汇作用等对φ(CO2)变化的影响.结果
针对空中作战空中目标识别问题,在分析影响目标类别因素的基础上,提出了一种基于关联离散度的空中目标灰色识别方法.该方法采用灰色理论,通过应用定义的关联离散度作为识别测
[目的]采用实验室模拟试验研究了好氧和厌氧环境中噻吩磺隆在衢州红土、萧山潮土、金华水田土中的降解行为,为其环境和生态安全性评价提供重要的科学依据.[方法]样品经乙腈提