【摘 要】
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采收的鲜豆荚或嫩豆粒含水量都很高,在贮放和运输过程中很容易造成品质劣变,防止劣变的措施主要是加强采后处理技术,搞好贮藏保鲜。1采收采收标准应根据品种特性和消费者的需
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采收的鲜豆荚或嫩豆粒含水量都很高,在贮放和运输过程中很容易造成品质劣变,防止劣变的措施主要是加强采后处理技术,搞好贮藏保鲜。1采收采收标准应根据品种特性和消费者的需求而定,一般应在开花后8-12d,嫩荚充分长大,种子尚未成熟发育或刚刚开始发育,荚壁微凸起,纤维少,品质好,为采收适期,一般分3-4批采完。
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