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记者近期在山东省东阿县调查发现，正常价格每斤至少上千元的阿胶块，被部分厂家售卖到一百多元一斤。有厂家自曝，他们是用牛皮熬制的黄明胶块，或是驴皮边角料掺入骡马皮制成“低端阿胶块”，添加明胶炮后熬制阿胶糕。最终，这些假阿胶，或是通过贴牌方式，或是经由网店，堂而皇之地流人市场。
假阿胶为何敢大行其道
【摘 要】
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记者近期在山东省东阿县调查发现，正常价格每斤至少上千元的阿胶块，被部分厂家售卖到一百多元一斤。有厂家自曝，他们是用牛皮熬制的黄明胶块，或是驴皮边角料掺入骡马皮制成“低端
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2018年8期
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