【摘 要】
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目的:分析沙门菌属LAMP在食品卫生检验中的应用效果.方法:择取2015年2月-11月的食品标本142份,通过LAMP以及分离培养法对其进行检测与鉴定,对比两组检测结果.结果:通过LAMP检
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目的:分析沙门菌属LAMP在食品卫生检验中的应用效果.方法:择取2015年2月-11月的食品标本142份,通过LAMP以及分离培养法对其进行检测与鉴定,对比两组检测结果.结果:通过LAMP检测所得结果中,阳性率显著优于分类培养鉴定结果,数据差异存在统计学意义(P＜0.05);应用LAMP进行检验,可以通过加荧光染料染色法判断结果;LAMP检测时间不超过24h,而分离培养鉴定时间在4d-7d左右.结论:应用LAMP法对食品进行检测,不仅具有较高的沙门菌属阳性率,而且检测周期较短,实际应用价值显著,值得广泛推广.
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