【摘 要】
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目的：研究益胃颗粒中陈皮、木香挥发油的提取与β-环糊精包合的最佳工艺。方法：考察不同时间水蒸汽蒸馏得到的陈皮、木香的挥发油含量，并用正交实验设计筛选β-环糊精包合挥发油
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目的：研究益胃颗粒中陈皮、木香挥发油的提取与β-环糊精包合的最佳工艺。方法：考察不同时间水蒸汽蒸馏得到的陈皮、木香的挥发油含量，并用正交实验设计筛选β-环糊精包合挥发油的工艺。结果：提取工艺为用10倍量的水浸泡药材颗粒30min，水蒸气蒸馏法提取5h，包合的最佳工艺为温度45℃，挥发油：环糊精比为1：10，包合时间2h。结论：筛选的提取工艺操作简单，工艺稳定，挥发油的提取率和包合率均较高。
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