摄入富含油脂的鱼类可能有助于预防糖尿病人失明

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wudixuejie
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一项发表在《美国医学会杂志》的研究表明:每周食入两份鱼可能会降低糖尿病人失明(该病被称之为糖尿病视网膜病变)的风险。因为视网膜含有丰富的长链ω-3多不饱和脂肪酸,尤其是二十二碳六烯酸(DHA),因此研究人员提出假设:摄入富含长链ω-3多不饱和脂肪酸的食物将会降低糖尿病视网膜病变的风险。参与实验的志愿者通过早期随机临床试 A study published in the Journal of the American Medical Association found that eating two fish a week may reduce the risk of blindness in people with diabetes, which is called diabetic retinopathy. Because the retina is rich in long-chain ω-3 polyunsaturated fatty acids, especially docosahexaenoic acid (DHA), the researchers hypothesized that ingesting food rich in long-chain ω-3 polyunsaturated fatty acids Will reduce the risk of diabetic retinopathy. Volunteers who participated in the experiment passed an early randomized clinical trial
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