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一是扣棚不要早。扣棚较早,低温不足,不利于树体的生长和结果。一般杏树品种需冷量大致在600h(小时)左右,一般在12月中下旬扣棚较适宜,但暖冬年份或种植需冷量大的品种,应适当延迟扣棚时间。二是升温不要急。在扣棚后,温度应该缓慢提升,如果升温太快,会形成先叶后花现象,同时,还会造成花器官发育过快而不充实,从而导致落花落果。应采用分期升温法,第1周,将棚温保持在7℃~10℃;然后逐渐提高到10℃~15℃,保持1周;再将温度升高至白天20℃~22℃,夜间7℃~10℃。三是温度不要高。