我国甘蔗品种及产品加工研究现状

来源 :农产品加工（下半月） | 被引量 : 0次 | 上传用户：ziyoushenghuozhe

【摘要】

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甘蔗是我国重要的经济农作物,也是世界上最重要的糖料作物及较有发展潜力的可再生能源作物,因此了解我国甘蔗品种及产品加工现状具有重要意义.通过分析糖蔗、果蔗、能源甘

【作者】

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辛术贞林熊杨建杨毅李华雄陈刚刘建华邓益华易海燕夏运红欧阳丽娜李月胡红文沈沾涛

【机构】

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四川省内江市农业科学院,四川内江,641000内江甜城蔗酒农业科技有限公司,四川内江,641000;

【出处】

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农产品加工（下半月）

【发表日期】

：

2020年6期

【关键词】

：

甘蔗育成品种产品加工研究现状

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甘蔗是我国重要的经济农作物,也是世界上最重要的糖料作物及较有发展潜力的可再生能源作物,因此了解我国甘蔗品种及产品加工现状具有重要意义.通过分析糖蔗、果蔗、能源甘蔗、饲料甘蔗等育成品种及特性,白糖、红糖、甘蔗酒、甘蔗汁、燃料乙醇等加工工艺及研究现状,提出甘蔗加工产业发展建议,为甘蔗产业持续发展提供参考.

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