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为考察烟草中含氮化合物在卷烟燃烧过程中生成氰化氢(HCN)的规律,采用卷烟模拟燃吸装置研究了燃吸温度、燃吸气氛含氧量及其流速、升温速率等条件对烟草中蛋白质、脯氨酸和天冬酰胺生成HCN的影响.结果表明:①燃吸温度、燃吸气氛含氧量和升温速率对蛋白质、脯氨酸和天冬酰胺生成HCN均有明显的影响,而载气流量的影响较小;②富氧气氛、低速燃烧、低温环境可抑制前体成分或烟草裂解生成HCN.