【摘 要】
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研究机械活化对玉米淀粉氧化反应的强化作用。采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,以活化60min的玉米淀粉为原料,CuSO4为催化剂,H2O2为氧化剂干法制备氧化淀粉,并以羧基含
【机 构】
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广西民族师范学院化学与生物工程系,广西大学化学化工学院
【基金项目】
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广西民族师范学院科研基金资助项目（编号：zdxm200906）
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研究机械活化对玉米淀粉氧化反应的强化作用。采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,以活化60min的玉米淀粉为原料,CuSO4为催化剂,H2O2为氧化剂干法制备氧化淀粉,并以羧基含量为评价指标,分别考察活化时间、反应时间、反应温度、氧化剂用量、催化剂用量及体系含水量等因素对玉米淀粉氧化反应的影响。结果表明,机械活化对玉米淀粉氧化反应有显著的强化作用,在反应时间为120min、反应温度50℃,H2O2与淀粉的摩尔比为0.586,催化剂CuSO4在淀粉中的质量分数为0.030%,体系含水量27.370%的条件下
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