【摘 要】
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<正>随着经济的快速发展和膳食结构的不合理,2型糖尿病(T2DM)发病率逐年上升。2002年全国营养调查发现,我国居民中有糖尿病患者约2000万,另有2000万人空腹血糖受损,严重地危
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<正>随着经济的快速发展和膳食结构的不合理,2型糖尿病(T2DM)发病率逐年上升。2002年全国营养调查发现,我国居民中有糖尿病患者约2000万,另有2000万人空腹血糖受损,严重地危害国民健康。糖尿病已成为世界性公共卫生问题[1],更为严重的是目前我国糖尿病患病率的增长速度超过了发达国家。饮食治疗是所有糖尿病患者最基本的治疗措施[2]。在T2DM的饮食中遵循总量控制、
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