【摘 要】
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根据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》的原理与方法，建立了超高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中VD，含量的测量不确定度评定的数学模型。对数学模型中各不确定度分量的
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院,广东产品质量监督检验研究院,大连理工大学生命科学与技术学院
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根据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》的原理与方法，建立了超高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中VD，含量的测量不确定度评定的数学模型。对数学模型中各不确定度分量的来源进行分析、量化和合成。当取样量为10．0g，其测定的VD3含量为（7．45±0．2091）μg／100g。最终结果的不确定度主要由标准溶液、标准曲线的建立及测量随机性因素的不确定度引起。整体评定方法清晰合理，简便准确，适合超高效液相色谱法、高效液相色谱法的不确定度评定。
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