淀粉品质相关论文
为了解不同小麦品种抗性淀粉含量的差异及其与其他淀粉品质性状的关系,以30个小麦品种为试验材料,分别在河南省7个地点种植,对面粉......
甘薯是重要粮食、饲料、工业原料作物。淀粉是甘薯块根中除了水分外最主要的化学成分,因此淀粉含量、产量及其品质一直是甘薯育种......
淀粉是红薯最主要成分,红薯品质的优劣在很大程度上取决于其所含淀粉的数量和品质。本文系统论述红薯淀粉品质的测定和评价方法、......
水稻是世界上人口碳水化合物的主要膳食来源,稻米中直链淀粉含量(AC)直接影响米饭适口性。直链淀粉的积累与Waxy(LOC＿Os06904200,Wx......
学位
试验于2006-2008年在青岛农业大学莱阳试验站进行。在高肥力条件下，系统研究了水氮运筹对强筋小麦济麦20品质的影响，主要结果如下: ......
薏苡集粮、药、肥、饲多用途于一身,被誉为“生命与健康之禾”。福建省薏苡种质资源十分丰富,是重要的生产省份之一。长期以来,福......
实验于2013-2014年在扬州大学农学院试验田进行,以国家南方糯玉米区域试验对照品种苏玉糯5号和渝糯7号为材料,采用裂区设计,研究了......
玉米是全球超过9亿人口的主食。玉米淀粉在世界淀粉市场中占据了80%的份额,在食品和工业应用中具有重要的经济价值。淀粉含量和组......
学位
为了解我国小麦品种的粘度特性,现选用125个小麦原始材料,于2003～2004年度种植于安徽农业大学农场,对其全麦粉的RVA粘度性状进行了......
淀粉是稻米的最重要组成成分,占胚乳干重的70-90%,因此淀粉的组成与结构是决定稻米品质的重要因素。稻米胚乳中淀粉的合成受一系列......
1灌水量对小麦需水特性和品质与产量的影响供试材料为强筋小麦济麦20(J20)和中筋小麦泰山22(T22)。设置4个灌水量:全生育期不浇水(......
淀粉特性是影响面条等品质的重要因素。以国内外99份小麦品种(系)为材料,利用1D-SDS-PAGE和分子标记技术研究了Waxy蛋白亚基组成及......
1灌水量对小麦品质和产量的影响及其生理基础供试材料为强筋小麦济麦20和中筋小麦泰山23,设置不灌水(W0)、拔节水+开花水(W1)、拔......
2005～2007年间连续两年在河南农业大学科教示范园区,采用盆栽与人工气候箱控温模拟相结合的方式,以强筋小麦品种豫麦34和弱筋小麦品......
试验于2015-2016年在扬州大学农学院试验田和智能温室进行,以苏玉糯5号和渝糯7号为材料,研究了结实期高温胁迫对不同氮水平下糯玉......
本试验于2005～2006年在山东农业大学农学试验站进行。试验选用济麦20(JM20)和山农1391(SN1391)两小麦品种,在小麦开花后不同时期,即......
小麦是世界三大粮食作物之一，也是我国重要的粮食作物。由于小麦中含有其他作物所没有的面筋，所以能够制作面包、饼干、馒头、面条等......
我国开展的淀粉改良的转基因甘薯培育成功并顺利收获。这项研究的主持者、中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所张鹏研......
品质改良是近年来水稻研究的重点之一。尽管各地稻米食用习惯有所差异，软而不粘的中等直链淀粉含量品种均为消费者所喜爱。然而，目前......
淀粉不仅是人类的能量来源，而且是重要的工业原料，马铃薯(Solanum tuberosum L.)淀粉以其特有的物理和化学性质成为了不可替代工业原......
直链淀粉含量的高低是决定稻米品质的一个重要因素,通过对淀粉合成相关酶基因表达的调控,可改变稻米胚乳中的淀粉组成的含量,为优......
利用引物484/485对龙特甫A×71 F2群体的36个单株进行Wx微卫星(CT)n检测发现，微卫星标记是共显性标记，3种类型标记的分离比是8∶15∶......
淀粉作为水稻籽粒的主要贮藏物质,其生物学特性直接决定着稻米的品质。淀粉形成的生理生化过程极为复杂,容易受到内源和外源因素的......
以陕西省区域试验的14个小麦品种(系)为材料,系统研究了小麦面粉的总淀粉、直链淀粉、破损淀粉率、粘度特性、淀粉酶活性、面粉膨......
测定了河南省22个小麦品种(样品)的籽粒蛋白质、淀粉与直链淀粉含量,并采用快速粘度分析(RVA)测定了这些品种的面粉糊化特性.参照......
以水稻糖质胚乳突变体 Sug-11与其野生型对照中花11为材料,通过对两者籽粒中可溶性总糖、蔗糖含量和淀粉含量以及有关淀粉品质理化......
大米淀粉由于其颗粒小、无味、口感松软、低变应原性等特点，广泛应用于许多食品，甚至还用作于生产药品和化妆品。近60年来，世界各国生......
利用 1 997～ 1 998年度黄淮南北片两组区域试验部分试点的材料 ,测定了降落值、峰值粘度和稀懈值等淀粉性状。在方差分析、回归分析......
以面筋强度不同的7个小麦品种为材料，分析不同发芽状况与热处理对小麦淀粉品质的影响。结果表明：发芽使α－淀粉酶活性激增，表现为降落......
对5个组合的13个糯麦F6(或F5)株系及其亲本的籽粒成分、直链淀粉含量和膨胀势进行测定,以及分析了它们的淀粉糊化过程和糊化参数,......
通过测定32个小麦品种籽粒的11个淀粉品质性状及10个蛋白质品质性状，分析了各性状之间的简单相关关系。结果表明：直链淀粉含量与清蛋......
通过扫描电子显微镜及X射线衍射仪观察炒制裸燕麦淀粉的形貌及晶体特征,并测定其理化特性及消化特性。结果表明:与未炒制裸燕麦淀......
为了研究小麦淀粉粒的大小及分布对小麦品质状况的影响，对不同筋力类型的8份春小麦品种进行了A、B型淀粉颗粒的电镜分析，并测定这些......
郑农16是郑州市农林科学研究所选育的高产优质强筋小麦品种。研究了郑农16的蛋白质、淀粉及制面品质。结果表明：其蛋白质与淀粉品质......
研究了温麦6号的蛋白质、淀粉及制面品质。结果表明：其蛋白质与淀粉品质优良,RVA峰值粘度较高,优于澳大利亚优质面条小麦品种Eradu......
为了研究花后干旱对春小麦籽粒淀粉形成影响的机理,缓减春小麦花后干旱危害,以宁夏春小麦宁春4号和宁春47号为供试材料,在盆栽条件......
2008年和2009年，以华南系列：术薯品种SC5、SC6、SC7、SC8、SC9、SCIO和SC205为材料．研究北移江西种植的鲜薯产量及其淀粉品质的差异。......
日前，笔者到湖北省云梦县的胡金店、义堂、伍洛等镇和汉川市刁东农场及天门市黄潭、渔薪镇调查当前农业生产时．发现有些农户种的小麦......
普通小麦胚乳淀粉一般由20％～30％的直链淀粉和70％～80％的支链淀粉组成。在自然界，大多数禾谷类作物，如玉米、水稻、高粱等均存在直链淀粉含量......
利用遮阳棚设置不同程度遮光处理,探索了结实期遮光对2个糯玉米品种籽粒产量及淀粉品质的影响。结果表明：遮光处理使糯玉米产量降低......
为了研究引进糯小麦品系H9908的利用价值,对其主要农艺性状、抗病性和淀粉品质进行了鉴定.结果表明,H9908植株偏高,抗倒性差,穗小,......
为了探索小麦杂种面粉的淀粉品质及其与亲本的关系,研究了由31个不同生态类型的常用小麦品种(系)组配的45个小麦杂种(F1植株上的自......
为了研究硫肥和氮肥配合施用对弱筋小麦产量和淀粉品质性状的影响，在大田条件下，设置了不同肥与硫氮肥配合施用处理，研究其对弱筋小麦......
