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2013年9月30日，福州市苏宁广场开业，海底捞火锅正式入驻福州，由此福州掀起了一股海底捞风潮。海底捞作为近几年新兴的餐饮行业，以个性化服务作为最大卖点，广受消费者追捧。海底捞火锅吸引着众多的食客络绎不绝的前去消费，凡是去过海底捞火锅店的顾客都会被它深深的吸引。海底捞火锅的成功并非一朝一夕就能实现的。