【摘 要】
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研究了几种工业氮源对粘质沙雷氏茵G1发酵生产2，3-丁二醇的影响，在确定玉米浆干粉为氮源的基础上，利用Plackett-Burman（PB）实验和响应面法（RSM）实验对玉米浆干粉乖磷酸氢二铵[（NH4）zHP
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室鲁华生物技术研究所,华东理工大学化工分离研究所
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研究了几种工业氮源对粘质沙雷氏茵G1发酵生产2，3-丁二醇的影响，在确定玉米浆干粉为氮源的基础上，利用Plackett-Burman（PB）实验和响应面法（RSM）实验对玉米浆干粉乖磷酸氢二铵[（NH4）zHP04]的浓度进行了优化，确定优化培养基（g·L^-1）为：蔗糖90，玉米浆干粉20．32，（NH4）2HPO47．21，NaAc4，柠檬酸钠14，MgSO40．5，FeSO40．02，MnSO40．01。并以此优化培养基进行了摇瓶和分批补料发酵，结果表明，摇瓶发酵中，90g·L^
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