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维生素B12是一种重要的水溶性维生素,缺乏可扰乱人体正常代谢并导致血液和神经系统疾病。本文概述了维生素B12的构成与物理性质、功能、食物来源及合成与生产。
红色维生素--VB_(12)
【摘 要】
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维生素B12是一种重要的水溶性维生素,缺乏可扰乱人体正常代谢并导致血液和神经系统疾病。本文概述了维生素B12的构成与物理性质、功能、食物来源及合成与生产。
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2021年10期
【基金项目】
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河北科技大学校立教研项目,No.2020-YB01。
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