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近年来,随着人们生活水平的提高,人们对鸡肉的品质愈来愈重视.影响鸡肉品质的因素很多,如遗传、年龄、性别、环境、饲料营养、药物、加工贮藏等.本文主要从饲料营养的角度来论述营养与鸡肉品质的关系.
鸡肉品质与营养调控
【摘 要】
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近年来,随着人们生活水平的提高,人们对鸡肉的品质愈来愈重视.影响鸡肉品质的因素很多,如遗传、年龄、性别、环境、饲料营养、药物、加工贮藏等.本文主要从饲料营养的角度来
【机 构】
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河南农业大学牧医工程学院,中国饲料工业协会信息中心
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2002年7期
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