【摘 要】
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杏鲍菇炒肉丝rn材料:里脊肉,杏鲍菇,红椒,青椒,姜,蚝油,生抽,玉米淀粉,盐.rn做法:rn1.肉丝切好,用淀粉、水拌匀.加入蚝油、生抽、食用油和水抓匀,盖好,腌制15分钟.rn2.杏鲍菇
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杏鲍菇炒肉丝rn材料:里脊肉,杏鲍菇,红椒,青椒,姜,蚝油,生抽,玉米淀粉,盐.rn做法:rn1.肉丝切好,用淀粉、水拌匀.加入蚝油、生抽、食用油和水抓匀,盖好,腌制15分钟.rn2.杏鲍菇手撕细条,切好红绿椒丝,姜葱.另备一碗,添入生抽、少许盐、淀粉、水或高汤拌为料汁.rn3.锅中入油,炒香姜葱,加入肉丝,炒至变色后出锅,备用.rn4.煸炒杏鲍菇,加入肉丝、红绿椒丝.最后加入料汁,炒匀即可装盘食用.
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