【摘 要】
：
为了探讨短期窖藏对马铃薯块茎品质指标的影响,为马铃薯块茎适宜窖藏时间的筛选、加工品质的提高提供研究基础,试验以8个马铃薯品种为研究材料,采用窖藏法贮藏60 d,在贮藏0、
【基金项目】
：
山西省重点研发项目(201903D221076),山西农业大学校市合作项目(2020HX51),山西农业大学校企合作项目(2019HX73)。
论文部分内容阅读
为了探讨短期窖藏对马铃薯块茎品质指标的影响,为马铃薯块茎适宜窖藏时间的筛选、加工品质的提高提供研究基础,试验以8个马铃薯品种为研究材料,采用窖藏法贮藏60 d,在贮藏0、30、60 d时分别测定马铃薯块茎淀粉、还原糖、维生素C、蛋白质、总类胡萝卜素含量及总抗氧化能力,分析其差异并探究变化规律,同时采用隶属函数法对品种进行综合评价。结果表明,贮藏60 d后,块茎淀粉、维生素C含量呈下降趋势,还原糖、蛋白质和类胡萝卜素含量呈增加趋势,且均达显著性差异;总抗氧化能力与贮藏时间相关性不显著;60 d窖藏后,马铃薯
其他文献
为了探究谷子在灌浆期喷施锌肥的最适宜浓度,试验采用随机区组设计,在灌浆期喷施4种不同质量浓度的锌肥(0(CK)、0.002(T1)、0.004(T2)、0.008 g/L(T3)),并分别在喷施后第3、7
Cry1Ia是苏云金芽孢杆菌表达的分泌型Cry杀虫蛋白。为了研究Cry1Ia蛋白N端信号肽(Iasp)区域对其蛋白表达量的影响,梯度删除了N端氨基酸序列,将这些缺失突变体基因接入p ET28a
在山西省高平市共采集2 583份土壤样本,测定了土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾4项评价指标,用熵权法确定指标权重,将改进后的TOPSIS模型运用到土壤养分综合评价中,旨在客观
为提高蛋白表达量,研究选用串联表达技术对鸡β-防御素5(Av BD-5,也称Gal-5)重组蛋白进行表达及其生物学活性检测。按照NCBI上鸡β-防御素5的c DNA编码区序列,优化其基因序列
在晋北地区种植36个马铃薯品种,测定了不同贮藏条件下淀粉酶活性,旨在探讨不同贮藏条件下马铃薯淀粉酶活性的变化规律,进一步明确马铃薯最佳的贮藏方式。结果表明,不同品种马