【摘 要】
：
以枇杷和鲜牛奶为主要原料，以保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌（1：1）为发酵剂，开发枇杷酸奶。实验结果表明：最佳发酵温度为43℃，最佳发酵时间4h，最佳接种量4％，蔗糖用量6％，稳定剂明胶加入量2％，枇
【机 构】
：
福建省南平市药品检验所353000
论文部分内容阅读
以枇杷和鲜牛奶为主要原料，以保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌（1：1）为发酵剂，开发枇杷酸奶。实验结果表明：最佳发酵温度为43℃，最佳发酵时间4h，最佳接种量4％，蔗糖用量6％，稳定剂明胶加入量2％，枇杷汁与纯牛奶比例为1：10。以此工艺制备的枇杷酸奶，不仅可以保持传统的酸奶风味，并有淡淡的枇杷果实风味。
其他文献
本文阐述了当前政府管理机制的发展现状,继而分析了政府机制建设进程中存在的问题,并基于服务型政府的视角从政府决策、公共服务、权力制约等方面提出了相应的政府机制改革措
分析和评估了中国石油市场近年来的发展状况．认为中国石油工业的资源配置始终受到中国经济体制变动状况的制约，８０年代以来，中国经济的市场化过程，也未消除体制因素对石油市场发育过
根据台区精细化管理的概念,利用地理信息技术,结合供电企业台区管理开发一套基于WEB的台区地理信息系统,实现台区、计量点、用电客户的定位查询,地理区域查询与分析,图表对比
2月5日,北京迎来了鼠年的第二场大雪,雨雪净化了空气,也让人心在这特殊的时期显得更加真挚、温暖。尽管新型冠状病毒肺炎疫情持续发酵,却有越来越多的纺织服装人投入到一线的
《中国制造2025》提出海洋工程装备及高技术船舶关键制造装备为重点发展领域,随着“工业3.0”向“工业4.0”的逐步迈进,对焊接自动化和焊接过程在线检测技术提出了新的需求,传统的焊缝质量检验方法多为焊后检测,实时性很差,无法获取缺陷产生时的熔池信息,一旦出现缺陷便很难弥补。基于卷积神经网络算法和焊接熔池图像视觉检测方法,针对GMAW焊接过程中熔透状态、表面气孔以及表面熔渣等质量参数的在线监测进行研
改革开放以来,中国的经济飞速发展,带动了电子行业的发展。电子产品的制造加工成了各地的支柱产业,国外贴片机进口数量惊人。由于贴片机生产技术存在一些技术壁垒,导致国产贴
教师作为学生学习的指导者、智慧的启蒙者、灵魂的引领者，其阅读状况对于专业的发展和学生的教育有着至关重要的作用。农村教师，尤其是农村小学教师是全国教师队伍中较为特殊的
为深度处理污水处理装置曝气池出水,某企业新建一套MBR装置。由于一些原因,MBR装置只进二沉池出水,未进曝气池泥水回流液。运行一段时间后,MBR装置的帘式膜出现了膜穿孔问题
目的：研究H2S对缺氧／复氧后神经元存活信号转导通路PI3-K／Akt／P^70S6K的影响。方法：取96孔和6孔培养板上培养7d的海马神经元，正常培养组（C组）神经元按正常培养方法培养。NaHS组在进行
A rapid and sensitive liquid chromatography tandem mass spectrometry method was established and validated for determination of melatonin in dog plasma using des