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采用微波消解-火焰原子吸收分光光度法对炒米中的6种微量元素铁、铜、锌、钙、镁和锰的含量进行了测定,并与大米、小米、玉米等中的含量做了比较。测定结果表明,炒米中含有丰富的微量元素,其铁、锌和钙的含量均高于大米、小米和玉米,可见炒米是一种很好的进补微量元素的食品。
微波消解-火焰原子吸收分光光度法测蒙古炒米中6种微量元素
【摘 要】
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采用微波消解-火焰原子吸收分光光度法对炒米中的6种微量元素铁、铜、锌、钙、镁和锰的含量进行了测定,并与大米、小米、玉米等中的含量做了比较。测定结果表明,炒米中含有丰
【机 构】
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内蒙古民族大学化学分析测试中心
【出 处】
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化学试剂
【发表日期】
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2008年11期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(30760299);内蒙古民族大学科学研究项目(MDX2007039)
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