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适宜浓度SO2处理结合低温贮藏,能有效地抑制龙眼果实呼吸强度和果皮PPO活性,延缓果实衰老变质,延长贮藏寿命.贮藏60d,果皮色泽淡黄,无褐变,好果率达97%以上.
冷藏条件下SO2对龙眼果实的影响
【摘 要】
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适宜浓度SO2处理结合低温贮藏,能有效地抑制龙眼果实呼吸强度和果皮PPO活性,延缓果实衰老变质,延长贮藏寿命.贮藏60d,果皮色泽淡黄,无褐变,好果率达97%以上.
【机 构】
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山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所
【出 处】
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山西农业科学
【发表日期】
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2003年3期
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