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采用高效液相色谱分析方法分析浓醪发酵酒精醪液中的纤维二糖和蜜二糖.在分析过程中,对氨基分析柱和碳水化合物分析柱的分离效果、回收率等进行了比较,结果得出碳水化合物分析柱的分析效果比较好,从而初步建立了定性定量分析浓醪发酵酒精糟液中纤维二糖和蜜二糖的方法.
HPLC法测定玉米浓醪发酵酒精醪液中的纤维二糖和蜜二糖
【摘 要】
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采用高效液相色谱分析方法分析浓醪发酵酒精醪液中的纤维二糖和蜜二糖.在分析过程中,对氨基分析柱和碳水化合物分析柱的分离效果、回收率等进行了比较,结果得出碳水化合物分
【机 构】
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江南大学,江南大学
【出 处】
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食品与生物技术学报
【发表日期】
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2005年2期
【基金项目】
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科技部科技攻关项目
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