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针对目前我校食品质量与安全专业的《食品安全保藏学》课程教学现状和存在问题,结合学院特色,在教学方式和考核模式等方面提出探索。通过确定教学方式,优化教学内容和改革考核模式来激发学生学习热情和提高教学质量。
《食品安全保藏学》课程教学探索
【摘 要】
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针对目前我校食品质量与安全专业的《食品安全保藏学》课程教学现状和存在问题,结合学院特色,在教学方式和考核模式等方面提出探索。通过确定教学方式,优化教学内容和改革考
【机 构】
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合肥师范学院生命科学学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年20期
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