【摘 要】
：
研究海藻酸钠、洁冷胶、魔芋胶、卡拉胶在单因素条件下对花生乳稳定性影响;将花生乳于室温下放置24h后静置观察,分析样品粘度、离心沉淀率和脂肪上浮率。结果表明,四种胶体对
论文部分内容阅读
研究海藻酸钠、洁冷胶、魔芋胶、卡拉胶在单因素条件下对花生乳稳定性影响;将花生乳于室温下放置24h后静置观察,分析样品粘度、离心沉淀率和脂肪上浮率。结果表明,四种胶体对花生乳体系增粘效果不同,但适宜质量分数均能提高体系稳定性,其中海藻酸钠、洁冷胶、魔芋胶、卡拉胶适宜用量分别为0.02%～0.04%、≥0.015%、0.015%、0.02%。
其他文献
<正>小朋友,我们一起来学习北师大版教材四年级下册第五单元"认识方程"的内容吧。一、知识梳理1.会用字母表示数在数学中,我们经常用字母来表示数,如用a、b、x、y、m、n等字
互联网时代网络自身环境的影响和网络信息的阻抗对新闻记者的要求越来越高。本文认为,新闻记者应该是一名合格的信息分析员:全面掌握信息背景、分析和引导受众对信息的理解。
<正>苹果CEO蒂姆·库克被CNN评为年度CEO,鉴于苹果市值最高,库克当选年度CEO我们一点都不意外。令人意外的是,名列第二的CEO竟然是黑莓CEO程守宗。2014年年初,许多人认为黑莓
<正>一、学习提示使用人教版课标实验教材的同学们在三年级上学期的学习中,初步认识了分数,在这学期,又学习了因数和倍数等知识,这些都是学习"分数的意义和性质"的基础。"分
<正>2011年全国高中数学联合竞赛一试(B卷)的第9题为:已知实数x、y、z满足:x≥y≥z,x+y+z=1,x~2+y~2+x~2=3.求实数x的取值范围.这是一道构思巧妙的试题.本文将从代数、几何、
<正>第五代股民已经跑步入场。短短时间内,"年轻"、"盲目"、"勇猛"成了他们的标签,但现实生活中的第五代股民似乎并非如此。股民就像韭菜,一茬接一茬,每逢A股牛市,都会有新一
<正> 前桥采用独立悬架的车辆,其转向传动机构中的转向梯形(包括横拉杆和左、右梯形臂等)必须分成两段或三段。因此,其前束的检调与非独立悬架车辆有所不同。下面以前桥为麦
目的探讨糖尿病(DM)并高血压(HP)患者血浆肾素活性(PRA)、血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)、醛固酮(ALD)变化的临床意义。方法选择DM患者320例,其中DM并HP 160例(观察组),单纯DM 160例(
从时间和空间的角度而言,犯罪事件的发生具有一定的规律。采用地理学视角观察犯罪问题,可以揭示其时空分布特征,有助于犯罪的预防与控制。国外学术界和警界对犯罪时空分布研