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近日,全球最大的菌种和天然色素生产企业——丹麦科汉森的上海分公司暨天然色素创新与技术应用中心成立,这个具有140年研发经验的食品配料巨头,再一次向业界展示了他们对于中国市场的投资及本土化热情.“使用安全、天然、创新的食品配料是中国食品工业的重中之重.在北京办公室科汉森有完善的乳品应用设备,在天津我们有天然色素工厂,如今在上海成立了天然色素创新与技术应用中心,以便为国际和国内的合作伙伴提供更好的服务.我们的目标是以更快更强大的研发能力不断提供具有中国特色的创新.”科汉森亚太区集团副总裁Sten Estrup