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航空配餐企业要获得竞争优势并获取利润最大化,就必须进行"成本控制",而成本控制最直接、最有成效的途径之一是人员、原料和设备的现场管理。通过加强现场人员、原料和设备的管理,以达到有效降低生产成本的目的。
航空配餐企业生产成本控制的若干研究
【摘 要】
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航空配餐企业要获得竞争优势并获取利润最大化,就必须进行"成本控制",而成本控制最直接、最有成效的途径之一是人员、原料和设备的现场管理。通过加强现场人员、原料和设备的
【机 构】
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厦门航空有限公司配餐部
【出 处】
：
厦门理工学院学报
【发表日期】
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2008年02期
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