古人如何过冬？火墙、火炕了解一下

　　古时，在严寒的冬季，人们会用火墙、火炕来保暖。人们会把房屋墙壁砌成空心的夹墙，墙下挖有火道，火道尽头有气孔能排出烟气，添火的炭口在房屋廊檐下，炭火烧起来后，热量可以顺着夹墙传递到整个房屋。这种夹墙就叫“火墙”。
　　越是往北，冬季越是寒冷漫长，火炕就成了抵抗严寒的好方法。炕都有灶口和烟口，分别用于烧火供暖和排烟。炕的灶口多半与灶台相连，烧柴做饭时可以顺便取暖。现在，在东北地区的农村还有利用火墙、火炕来取暖的。
　　古时宫廷的取暖设施更讲究。西汉时，宫廷中有一座温室殿，殿内配置各种保暖设施。《西京杂记》记载：“温室殿以花椒和泥涂壁，壁面披挂锦绣，以香桂为主，设火齐（云母）屏风，有鸿羽帐，地上铺着西域毛毯。”
　　那时，皇后居住的宫殿叫“椒房殿”。椒房殿是用花椒和泥的混合物作为刷涂墙壁的材料，不仅保暖，而且还有似有若无的香气。

温酒、火锅……冬季的花样饮食

　　古人认为饮酒可以让身体暖和起来。白居易在《问刘十九》中提到：“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”文人雅士们在严寒的冬季围坐在火炉边，煮上一壶酒，夜晚和友人对饮，很是惬意。
　　火锅也是冬季饮食的一大标配。有一种说法称，火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。
　　到了宋代，火锅的吃法已比较常见。南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有类似于吃火锅的介绍。

暖帽、手套加大氅……衣物保暖的诀窍

　　在衣著上，现代人有保暖性十足的羽绒服，但古人没有这么好的条件。据说，那时家境贫寒的人家只能将柳絮、芦花等东西缝进衣物或被套中御寒。棉花大面积种植应用后，这一情况才好一些。
　　家境殷实的富贵人家，会选择用动物皮毛制作大氅、披风等，它们厚重挡风，保暖效果佳。手露在外面很容易冻伤，古人便制作出各种款式的手套，有的是露出手指的短手套；有的能把手指全部包住，上面还绣着花纹，很是时尚。
　　头部的保暖装备更是花样百出。在唐代，有一种从西域传来的“蕃帽”，又称“搭耳帽”：帽两边有护耳，垂下来时正好护住耳朵。元代，家境富裕的女子会用抹额保暖，还有“卧兔儿”“昭君套”，功能都差不多。

“御寒神器”？汤婆子、暖手炉可以有

　　在注意衣着保暖的同时，人们手边也会有各种堪称“御寒神器”的小物件，比如“汤婆子”、手炉、足炉等。
　　苏轼曾赠给一位老人“暖脚铜缶”，还写信告知使用方法：灌满热汤、塞好注水口，裹上布单，晚上睡觉十分暖和。从功效来看，和现在的热水袋一样。
　　如果担心不够暖，还可以考虑下火炉或熏笼。熏笼的形状大小不一：大的可达数百斤；小的可以提起来，讲究的人家，会在上面雕刻精美的花纹，相当有艺术感。
　　手炉更是堪称古代“暖宝宝”，能随身携带，又有“袖炉”“捧炉”的雅称。有手炉，自然也有足炉。还有人利用“熏炉”来调节室温，顺带往里边放点儿香料，取暖之余满室生香，一举两得。
　　（选自中国新闻网，有删改）