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福建杭梅以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、柔润、味极酸等特点而驰名中外。本文通过对抗梅的栽培历史、生产情况、传统加工方法等方面的考证，来展示杭梅的道地性。
杭梅考证
【摘 要】
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福建杭梅以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、柔润、味极酸等特点而驰名中外。本文通过对抗梅的栽培历史、生产情况、传统加工方法等方面的考证，来展示杭梅的道地性。
【机 构】
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福建省药材公司,福建省康安中药材发展有限公司
【出 处】
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海峡药学
【发表日期】
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2006年5期
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